Lehce pikantní džem provoněný rumem.
Související recepty
Suroviny
višně
1
kg
omyté, vypeckované, bez stopek
červený rybíz
500
g
želírovací cukr
500
g
rum
1,5
PL
tmavý
Postup
1
1 kg višní, omytých, vypeckovaných, bez stopek, a 500 g červeného rybízu, omytého, vložte do hrnce a promačkejte šťouchadlem. Trochu rybízu můžete odložit a přidat později v celku.
2
Přisypte 500 g želírovacího cukru 3 : 1 a promíchejte. Sterilizujte sklenice. Ovocnou hmotu zahřejte, až začne vřít, přilijte 1,5 lžíce tmavého rumu a 4–5 minut vařte. Zkuste, zda směs už správně želíruje.
3
Podle potřeby případně ještě pár minut povařte.
Související články
Tento recept naleznete také v kolekcích:
