Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Napařované knedlíčky plněné tuňákovou směsí na asijský způsob s omáčkou
AD
Napařované knedlíčky plněné tuňákovou směsí na asijský způsob s omáčkou
ZDROJ: Petra Vindyšová
sdílet:

Napařované knedlíčky plněné tuňákovou směsí na asijský způsob s omáčkou

5/5 Počet hodnocení: 2
Více než hodinu Pro zkušené Pro 4 osoby (celkem cca 12 knedlíčků)

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2254 kcal
Bílkoviny 321 g
Sacharidy 182 g
Tuky 21 g
Vláknina 33 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Celý březen rozdáváme předplatné a balíčky Rio Mare! Co udělat pro výhru v soutěži Vaříme s Rio Mare? Vařte s tuňákem, foťte a sdílejte. Pro inspiraci jsme pro vás připravili recepty nejen my v redakci Apetitu, ale i oblíbení food blogeři. Petra Vindyšová @petra_vindysova, kterou znáte z MasterChefa z tuňáka připravila neuvěřitelně dobré napařované knedlíčky.

Měření

Suroviny

Na těsto
sůl 1 špetka
voda 140 ml
vroucí
škrob
kukuřičný, na podsypávání
Na náplň
tuňák (konzerva) 3 konzervy
Rio Mare Leggero – 3x 60 g
koriandr čerstvý 4 snítky
nadrobno
jarní cibulka 2 ks
nadrobno
pažitka 50 g
nadrobno
nadrobno
pepř
čerstvě mletý
sůl
sójová omáčka 2 PL
Na omáčku
sójová omáčka
rostlinný olej
chilli olej
sezamový olej
rýžový ocet
jarní cibulka
Na dokončení
rostlinný olej
na osmahnutí knedlíčků

Postup

1

Nejprve uhněteme těsto z mouky, soli a vody, zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme 30 minut odležet v lednici.

2

Z těsta vyrobíme placičky o průměru cca 8 cm. Aby se nelepily, hojně podsypáváme škrobem.

3

Na náplň slijeme olej z tuňáka a rozmačkáme ho vidličkou. Poté ho smícháme s nadrobno nakrájeným koriandrem, jarní cibulkou, pažitkou i chilli papričkou. Osolíme, opepříme a vmícháme sójovou omáčku a rýžové víno.

4

Připravenou náplní následně plníme knedlíčky. Ty nejdříve osmahneme dozlatova na pánvi na troše rostlinného oleje. Poté do pánve opatrně vlijeme trochu vody a na závěr necháme knedlíčky 3–4 minuty podusit pod pokličkou.

5

Podáváme s omáčkou podle chuti namíchanou z uvedených surovin.

Související články

Apetit magazín

Jaké želírovací prostředky použít na přípravu džemu
  • Tipy a triky

Jaké želírovací prostředky použít na přípravu džemu

Jahodový, višňový, malinový, meruňkový, rybízový nebo třeba švestkový. Příprava domácích džemů je na spadnutí, a tak není divu, že se v obchodech opět poohlížíme po vhodných želírovacích prostředcích. Pokud se zavařováním džemů a marmelád...
AD
Šetřete čas i peníze. Wolt+ Weeks „uvaří“ za vás
  • Zajímavosti

Šetřete čas i peníze. Wolt+ Weeks „uvaří“ za vás

Venku je konečně krásně a nás čeká nesnadné rozhodování. Půjdeme na výlet, do bazénu nebo se jen tak natáhneme na lehátko na terase nebo zahradě? A co budeme vlastně jíst? Jenže komu by se v horku chtělo stát u sporáku. Objednejte si přesně...