0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Narozeninový dort s pařížským krémem

Narozeninový dort s pařížským krémem

Hodnocení receptu
4.6 / 5. Počet hodnocení: 16
Více než hodinu Snadné

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 8495 kcal
Bílkoviny 106 g
Sacharidy 447 g
Tuky 681 g
Vláknina 58 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

Korpus (na jednu roládu)
krupicový cukr 180 g
vejce 4 ks
mouka pšeničná hladká 140 g
kypřicí prášek do pečiva 0.5 ČL
rostlinný olej 1 PL
Pařížský krém
smetana ke šlehání 500 ml
čokoláda na vaření 1 bal
kakao 100 g
moučkový cukr 100 g
máslo 500 g
Na ozdobení
bobulovité ovoce
čerstvé maliny, jahody, borůvky

Postup

1

Krém: den předem krátce povaříme 2 šlehačky, 1 čokoládu na vaření, 10 dkg kakaa, 10 dkg cukru moučka.

2

Po povaření přecedíme a necháme do druhého dne v lednici.

3

Druhý den zašleháme 2 másla do hmoty z předešlého dne.

4

Korpus: Vyšleháme 180g cukru krupice se 4 vejci, poté přidáme 140g hladké mouky a 1/2 lžičky prášku do pečiva, lžíci oleje.

5

Pečeme na 190°C na pečícím papíru.

6

Po upečení ihned srolujeme roládu z kratší strany. Pro 10-12 porcí je potřeba upéct 2 rolády. Po vychladnutí rozřízneme roládu na 3 díly, které pomažeme krémem. Začneme korpus stáčet do ruličky, ten pak přeneseme na začátek dalšího, aby konce na sebe navazovaly. Tímto způsobem postupně narolujeme všechny pláty. Je nutné aby rolování bylo pevné.

7

Dort pak necháme ztuhnout v ledničce. Ztuhlý dort můžeme zdobit podle vlastní chutě a fantazie.

Autor: Buev

Apetit magazín

STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je srdcem domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Jak připravit veganská míchaná „vajíčka“?
  • Jak na to

Jak připravit veganská míchaná „vajíčka“?

Stravujete se vegansky, ale nedokážete si představit snídani bez míchaných vajec? Ať už se snažíte omezovat příjem živočišných potravin nebo si jen chcete rozšířit jídelníček o nová jídla, tahle míchaná „vejce bez vajec“ prostě musíte...

Obchod Apetit