Sladký sýrový dort
Suroviny
krupicový cukr
120
g
máslo
150
g
+ na vymazání formy
vejce
5
ks
žloutky a bílky odděleně
citronová kůra
nastrouhana z jednoho citronu
krémový sýr
150
g
Lučina
mouka pšeničná hladká
40
g
vlašské ořechy
150
g
nasucho opražené, nasekané
meruňkový džem
5
PL
rum
2
PL
tmavá čokoláda
50
g
nastrouhaná
1 Předehřejte troubu na 200/180 stupňů. Máslo utřete do pěny s většinou cukru, postupně přidejte žloutky, kůru, sýr Lučina, mouku a ořechy. Z bílků se zbytkem cukru ušlehejte sníh a zlehka přimíchejte k těstu.
2 Hmotu nalijte do máslem vymazané dortové formy o průměru 23 cm a pečte asi tři čtvrtě hodiny, tak aby dort pěkně vyběhl.
3 Vychladlý dort vyjměte. Marmeládu prohřejte a vmíchejte do ní rum. Směsí potřete koláč a posypte ho nastrouhanou čokoládou.
