0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Ochucená citronová sůl

Ochucená citronová sůl

4 / 5. Počet hodnocení: 1
Do 10 minut Velmi snadné Na 500g soli

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 72 kcal
Bílkoviny 0 g
Sacharidy 12 g
Tuky 0 g
Vláknina 0 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Voňavá ochucená sůl potěší každého gurmána... A přitom vám její příprava zabere sotva pár minut. 

Suroviny

citron 2 ks
podle požadované intenzity chuti

1 Z citronů jemně nastrouhejte kůru – jen žlutou část. Promíchejte ji se solí a směs rozložte v pravidelné tenké vrstvě na plech vyložený pečicím papírem a dejte do trouby vyhřáté na cca 60°C.

2 Asi po hodině by měla být kůra usušená a drolit se mezi prsty – v té chvíli je hotovo, nechte zchladnout a rozdělte do sklenic.

NĚCO NAVÍC
Úplně stejně můžete udělat i sůl s limetovou kůrou, usušeným nadrceným zázvorem či česnekem, drcenými sušenými chilli papričkami, sušenými bylinkami nebo tyto přísady i zkombinovat – skvělá je například asijská verze s limetou a zázvorem. Ještě efektnější jsou soli s čerstvými bylinkami – třeba bazalková nebo šalvějová –, které rozmixujete přímo se solí a vzniknou krásně zelené krystalky, ale jejich trvanlivost je podstatně kratší, proto je dávejte v menším množství, aby je stihl obdarovaný spotřebovat. 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2016/12 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2016/12

Apetit magazín

Komerční sdělení
Superpotraviny dobývají svět. Po kterých Češi šílí?
  • Zdraví a výživa

Superpotraviny dobývají svět. Po kterých Češi šílí?

Superpotraviny a takzvané potraviny budoucnosti si čím dál více získávají na popularitě. Pandemie koronaviru, ale také obavy o životní prostředí přivedly mnoho Čechů ke zdravější stravě. Které značky jsou nejpopulárnější? A proč Češi šílí...
Co pijí Řekové? Poznejte ouzo s chutí lékořice
  • Tipy a triky

Co pijí Řekové? Poznejte ouzo s chutí lékořice

Poznejte s námi jeden ze symbolů Řecka –⁠ alkoholický nápoj ouzo (čti úzo) výjimečný svou lékořicovou chutí. Z čeho se ouzo vyrábí, jak ho správně pít a co je takzvaný ouzo efekt? ...
Jak na masové kuličky
  • Tipy a triky

Jak na masové kuličky

Dají se různě ochucovat  a připravit na sto způsobů. Lze je péct v troubě a taky mrazit. Masové kuličky mají jenom samá plus a na našich redakčních večírcích zmizí vždycky jako první. Potřebujete další důvod k tomu je vyzkoušet? ...
KVÍZ: Vyznáte se v českých krajových specialitách?
  • Kvízy

KVÍZ: Vyznáte se v českých krajových specialitách?

Knedlo vepřo zná každý – oblíbený český pokrm nabízejí nejen hospody a restaurace ale také školní jídelny a kantýny. Česká kuchyně má ovšem daleko víc co nabídnout. Důkazem jsou speciality z českých a moravských koutů. Schválně, s kolika z...

Obchod Apetit