Nová registrace Zapomenuté heslo

Velmi snadné
< 20 min
5,0 (6x)
28. 8. 2020
Pálivé rybky & majonéza s pečeným česnekem
Olive Magazine/Immediate Media
Pálivé rybky & majonéza s pečeným česnekem
Olive Magazine/Immediate Media


Velmi snadné
< 20 min
5,0 (6x)

Křupavé rybky skvěle doplňuje výrazná česneková majonéza.


Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 2–4 osoby

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 2–4 osoby

Na majonézu s pečeným česnekem

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

  • Energie 1914 kcal
  • Bílkoviny 107 g
  • Sacharidy 101 g
  • Tuky 109 g
Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2019/6

Přidat hodnocení

Jak se vám recept líbil?

Prosím doplňte hodnocení!

Děkujeme!

Vaše hodnocení bude zanedlouho publikováno.

Sdílejte recept s přáteli:

Hodnocení

5,0/5

Hodnocení receptu

5,0/5
(6 hlasů)
5
4
3
2
1

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Časopis

Recept je z vydání:

Apetit 2019/6

Ideální parťák na začátek léta? Červnový Apetit! Najdete v něm spoustu nových nápadů, triků a tipů, jak si co nejlahodněji zpříjemnit slunné dny. Čekají vás bleskové večeře, které vám umožní trávit více času venku s rodinou, neodolatelné jahodové dezerty, jimiž si dokonale osladíte život, nedělní menu s nádechem nostalgie, masa v opulentní úpravě či hned 4 recepty na exotický tabouleh vonící bylinkami. Zlatým hřebem je ovšem čajový dýchánek jako z říše divů. Propadněte se s Alenkou do světa fantazie! Nechybí ani velký průvodce 9. ročníkem Apetit pikniku, který se koná už 15. 6. opět v pražské Grébovce. Už se nemůžeme dočkat, až se tam potkáme. Těšíme se na vás! Apetit, napsáno s chutí.

Související články

S Ďáblem v kuchyni: 4 TOP recepty s chilli papričkami

O původu chilli papriček

Za domovinu chilli papriček bývá považováno Mexiko: v oblasti Tihuacánu se údajně vyskytovaly před více než sedmi tisíci lety. V Evropě se rozšířily až později, mj. zásluhou Kryštofa Columba. Známý mořeplavec je pojmenoval pimineto, neboť mu svou chutí připomínaly černý pepř (pimenta).

[[nid:30478]]

Zápisy tehdejších mořeplavců odhalují, že chilli používali domorodci nejen na dochucení pokrmů, ale také při léčbě nemocí. Samotné slovo „chilli“ pochází z jazyka starobylých Aztéků, kteří také propadli jejich pálivému kouzlu.

Nic pro jemné povahy? Tajemství pálivých chilli papriček

Není se čemu divit. Kromě výrazné štiplavé chuti má kapsaicin řadu pozitivních účinků: například zlepšuje cirkulaci krve, podporuje zažívání a ničí škodlivé bakterie v našem organismu. Ve vaší spíži by tudíž chilli papričky neměly chybět. A jaké dobroty si z nich můžete připravit?

1. Chilli con carne

Proslulý texaský pokrm, po kterém se budete oblizovat celá rodina. Pikantnější, než její chuť je snad jen její historie, která sahá až do 16. století. Aztékové tehdy zmasakrovali několik zajatých evropských námořníků a uvařili je v kotlích, do kterých přidali ještě rajčata a pálivé koření.
Ale nenechte si kazit chuť (nebo vyzkoušejte třeba mexické fazole s mletým masem, které nemají zdaleka tak temnou historii, zato mají stejně výtečnou chuť).
[[nid:6323]]

2. Thajské kari

Ponuré (pod)zimní počasí umí dát našemu tělu pořádně zabrat. Pokud si ale do práce přichystáte pikantní asijské kari s pořádnou dávkou drcených chilli papriček, doplníte ztracenou energii a utužíte své zdraví. Jako přílohu použijte třeba nudle, které jsou ideálním doplněk pro mnoho dalších pálivých jídel.
[[nid:32257]]

3. Dýňová polévka s chilli

Milovníci ostřejších polévek si nesmí nechat ujít tuhle lahůdku. Chilli paprička dodá polévce výraznou chuť. Během pár desítek minut máte hotovo několik porcí, které vás zasytí a zahřejí kdykoli během dne.
[[nid:10262]]

4. Plněné chilli papričky

Štiplavá chuťovka, kterou po vydatném obědě překvapíte i náročnější gurmány. Papričky plněné sýrem podávejte s pažitkovou omáčkou, která jim dodá tu správnou chuť.
[[nid:8393]]

5. Datlová chilli zmrzlina

Domácí hostinu nebo posezení s přáteli můžete zakončit ve velkém stylu – třeba zmrzlinovým pohárem s mandarinkovou omáčkou a špetičkou chilli. Zaručené rozproudí krev v těle (nebo diskusi o vašem kulinářském umění).
[[nid:32199]]

Začínáme s pěstováním chilli papriček: Na co si dát pozor?

  • Pokud si chcete vypěstovat papričky svépomocí, máme pro vás závěrem pár rychlých tipů.
  • Zjistěte, jaké potřebují vybrané rostliny podmínky pro optimální růst.
  • Vybírejme zdravá semínka bez deformací, plísní nebo temných skvrn.
  • Vyhněte se převlhčení rostlin (pro udržení vlhkosti použijme rozprašovač).
  • Nevystavujte rostliny po delší dobu nízkým teplotám, které ji vyčerpávají.
  • Nezapomeňte pravidelně vytrhávat plevel.

 

Už se vám sbíhají sliny? Vyzkoušejte další pálivé dobroty, které vás rozhodně nenechají chladnými. Inspirovat se můžete v sekci pod článkem, kde na vás čeká další nálož ďábelský pálivých receptů.