Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Pečená žebra s bramborami
Pečená žebra s bramborami
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Pečená žebra s bramborami

5/5 Počet hodnocení: 2
Více než dvě hodiny Velmi snadné Pro 4–6 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 4699 kcal
Bílkoviny 404 g
Sacharidy 209 g
Tuky 304 g
Vláknina 1 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Recept na pečená žebra s bramborami je vymyšlen tak, aby se dělal sám a vy si mohli užít krásnou zimní procházku nebo vyrazit na běžky. Budete mít dost času si užít sněhu a vrátíte se k hotovému jídlu. Maso se bude rozpadat a s přílohou si nemusíte lámat hlavu, protože je už součástí pokrmu. 

Suroviny

třtinový cukr muscovado tmavý 1 PL
worchestrová omáčka 30 ml
sójová omáčka 30 ml
česnek 3 stroužky
nasekané nadrobno
sůl
pepř
čerstvě mletý
hovězí žebra 2 kg
malé
Na brambory
česnek 1 stroužek
drcený
petrželka 1 hrst
hladkolistá, nebo koriandr či jiné bylinky
nebo čerstvá či pečená kapie
olivový olej

Postup

1

Cukr, worchester, sójovou omáčku, česnek, sůl a pepř promíchejte v míse, vložte žebra a v marinádě je celá obalte. Nechte nejlépe přes noc marinovat.

2

Žebra vložte do pekáčku, podlijte 2 hrnky vody (nebo vývaru, máte-li ho), vsypte omyté a očištěné bram- bory a zakryjte vše alobalem. Pečte při 150°C asi 3 hodiny. Sundejte alobal a nechte je odkryté ještě 15–20 minut dopéct.

3

Česnek promíchejte s petrželkou, chilli papričkou a olivovým olejem. Osolte. Podávejte k žebrům a bramborám, nebo ve směsi brambory obalte.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2023/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2023/1

Apetit magazín

AD
Wolt Awards 2024: Poznejte zákazníky nejlépe hodnocené restaurace
  • Tipy a triky

Wolt Awards 2024: Poznejte zákazníky nejlépe hodnocené restaurace

Zákaznické hodnocení slouží každoročně jako základ pro sestavení žebříčku nejlepších restaurací a udělení cen Wolt Awards. Pouze chuťové buňky těch, k nimž vyrážejí dnes a denně modří kurýři, tak ukazují cestu k místům, kde na vás...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč
Dostupný
399 Kč