Pestrý salát
Odlehčete oběd v podobě obrácených řízků s celerovo-bramborovým pyré barevným salátem plným vitaminů!
Vydání: 2020/2
Autor: redakce Apetitu
Ingredience
- 2 velké mrkve, nakrájené na nudličky julienne nebo nastrouhané nahrubo
- cca 100 g polníčku
- 1 červená cibule, na tenká půlkolečka
- 1/2 menší hlávky červeného zelí, zbavená košťálu a na tenké nudličky
- 1 červená paprika, nakrájená natenko, nejlépe na mandolíně
- 100 g dýňových semínek, opražených
- 2 lžíce červeného vinného octa
- 4 lžíce olivového oleje
- 1/2 lžičky sušených chilli vloček
- 1 lžíce tekutého medu (nebo podle chuti)
- sůl a čerstvě mletý pepř
NA ZÁLIVKU
Příprava jídla
1 V míse promíchejte suroviny na salát kromě dýňových semínek.
2 V misce prošlehejte přísady na zálivku, osolte, opepřete, ochutnejte a dolaďte.
3 Těsně před podáváním promíchejte zálivku se salátem. Podávejte posypané dýňovými semínky a lehce promíchané.
Přidat komentář