Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Pórková polévka s pastinákem

Pórková polévka s pastinákem
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Pórková polévka s pastinákem

4.1/5 Počet hodnocení: 27
Do hodiny Velmi snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1439 kcal
Bílkoviny 79 g
Sacharidy 207 g
Tuky 14 g
Vláknina 81 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Tahle hustá zeleninová polévka s červenou čočkou přijde k chuti jak k obědu, tak k večeři. Dejte si ji s tmavým chlebem.

Suroviny

pórek 500 g
petržel 2 ks
olivový olej 1 PL
a 1 lžíce másla
vývar zeleninový 1 l
může být z kostky, či voda
petrželka 1 svazku
sůl
pepř
mletý

1 Pórek podélně rozkrojte, dobře propláchněte a nakrájejte napříč na jemné plátky. Pastináky a petržel oloupejte a nakrájejte na kousky. Ve větším hrnci zahřejte olej a máslo a postupně na něm opečte kořenovou zeleninu a pórek (hrst si nechte stranou). Zalijte vývarem a povařte pět až deset minut.

2 Přidejte červenou čočku, špetku nastrouhaného muškátového oříšku, sůl a pepř a vařte dalších 8 minut. Dochuťte a na talířích posypte nasekanou petrželkou a zbylým pórkem.

 

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2010/9 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2010/9

Komentáře

23.11.2019 16:03

Moc dobrá polévka. Na recept mě upozornila dcera a musela jsem jí dát za pravdu, že je chutná. Zařadila jsem ji mezi oblíbené a vařím pravidelně.

05.04.2015 11:50

Uvařil jsem s malou úpravou receptu - bez červené čočky a místo hladko-listé petržele použil libeček, a také přidal trochu drceného kmínu. Velmi dobré.

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč