Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Salát z těstovinové rýže s rajčaty, bazalkou a rukolou

Salát z těstovinové rýže s rajčaty, bazalkou a rukolou

Zatím nehodnoceno
Do 30 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2091 kcal
Bílkoviny 59 g
Sacharidy 315 g
Tuky 64 g
Vláknina 8 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Salátová variace na věčné italské téma: rajčata, bazalka, rukola a – těstoviny.

Suroviny

těstovinová rýže 400 g
orzo
sůl mořská
pepř
čerstvě mletý
drobné, nakrájené na tenké plátky
olivový olej panenský 60 ml
+ na opékání žampionů
vinný ocet červený 2 PL
rýžový ocet 1 PL
hořčice dijonská 1 ČL
malá červená, nakrájená na tenké plátky
rukola 100 g
bazalka 3 hrsti
drobné lístky
rajčata cherry 250 g
rozpůlená

Postup

1

Orzo uvařte ve vroucí osolené vodě, aby bylo al dente, sceďte a odložte. Žampiony krátce opečte v pánvi na troše oleje.

2

Prošlehejte olej, oba druhy octa a hořčici, podle chuti osolte a opepřete, znovu prošlehejte.

3

Těstoviny promíchejte s cibulí, rukolou, houbami, bazalkou a rajčátky, pokropte zálivkou a znovu jemně promíchejte. Ihned podávejte.

NĚCO NAVÍC
Když necháte těstoviny i houby před promícháním s ostatními přísadami vychladnout a zálivku necháte zvlášť do chvíle podávání, můžete si salát vzít s sebou k svačině nebo k obědu.

Tento recept naleznete také v kolekcích:

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2018/9 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2018/9

Apetit magazín

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč