Snickers koláč

Name: Snickers koláč
Prep time: Do 45 minut
Cook time: Do 45 minut
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Americká
Ingredients: 300 g čokoládové sušenky; 50 g tmavá čokoláda; 50 g máslo; 70 g bílá čokoláda; 250 g mascarpone; 400 g kondenzované mléko; 300 g smetana ke šlehání

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 45 min

1,7 (375x)

Redakce Apetit

2. 1. 2024

Moje Gotowanie

Velmi snadné

< 45 min

1,7 (375x)

Snickers koláč je lahodný nepečený dezert připomínající oblíbenou tyčinku. Spodní část tvoří korpus z čokoládových sušenek a karamelový krém. Vršek tvoří čepice z nadýchané šlehačky zdobené karamelem. Díky ní dezert nejen skvěle chutná, ale také vypadá slavnostně a výjimečně.

Nezhasínat obrazovku

Porce

8

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Porce

8

300.00 g čokoládové sušenky
50.00 g tmavá čokoláda
50.00 g máslo
70.00 g bílá čokoláda
250.00 g mascarpone
400.00 g kondenzované mléko karamelové
300.00 g smetana ke šlehání
čokoládové tyčinky Snickers, nakrájená

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu

Chybí vám suroviny? Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 675.63 kcal
Bílkoviny 9 g
Sacharidy 63.75 g
Tuky 43.63 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Připravte korpus. Sušenky, nalámanou hořkou čokoládu a máslo pokojové teploty vložíme do mixéru a rozmixujeme na vlhkou drobenku. Vsypte do koláčové formy o průměru 25 cm a důkladně přitlate ke dnu i bokům. Uložte do lednice.
Bílou čokoládu rozpusťte ve vodní lázni.
Mascarpone smíchejte s 200 g karamelového kondenzovaného mléka. Přidáváme ho postupně, aby se ingredience spojily v hladkou hmotu. Přidejte rozpuštěnou bílou čokoládu a stěrkou ji opatrně zapracujte do krému.
Korpus ve formě vyjměte z lednice a naplňte připraveným krémem. Vraťte koláč zpět do lednice na alespoň 2 hodiny.
Vychlazená smetana vyšlehejte do nadýchané šlehačky a ozdobte jí vychlazený koláč.
Povrch koláče ozdobte mřížkou z karamelového kondenzovaného mléka a nakrájenou tyčinkou Snickers. Podávejte vychlazený.

Recept i fotografie převzaty z Moje Gotowanie.
TIPY REDAKCE
- K přípravě korpusu můžete použít Oreo sušenky s čokoládovou náplní.
- Karamelové kondenzované mléko můžete připravit sami z kondenzovaného mléka nebo z běžného mléka a cukru. V prvním případě vařte uzavřenou konzervu se slazeným kondenzovaným mlékem v horké vodě asi 2–3 hodiny. V druhém vařte 400 ml mléka na mírném ohni se 400 g cukru, míchejte, až hmota zhoustne a zhnědne.
- Korpus s karamelovou náplní můžete nechat přes noc v lednici – druhý den pak ušlehejte smetanu a ozdobte.
- Do krému můžeme přidat tyčinky Snickers nakrájené na malé kousky.
- Karamelové kondenzované mléko na ozdobení se vám bude nejlépe nanášet cukrářským sáčkem. Můžete také použít obyčejný plastový sáček s odstřiženým rohem.
- Na ozdobení můžete použít i nasekané pražené (klidně i solené pro zajímavý kontrast) arašídy.

Autor: Moje Gotowanie, z vydání Apetit Snickers koláč

Uložit do kuchařky 2x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 1,7/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

188receptů

Koláče na neděli: luxusní moučníky, na které bude chtít recept každý

Související články

Tajný trik pro nejvláčnější bábovku? Stačí obyčejný jogurt a bude jako od babičky!

Jogurtová bábovka je stálicí českých a slovenských kuchyní a patří k moučníkům, na které s láskou vzpomínáme z dětství, ale užíváme si je i jako dospělí. Její kouzlo tkví v neuvěřitelné jednoduchosti, díky které si na ni troufne i úplný začátečník. Výsledkem je přitom vždy dokonale vláčný a svěží moučník, který se hodí ke kávě, snídani či svačině, ale i jako sladká tečka po obědě. Klíčovou surovinou je přitom obyčejný bílý jogurt, který těstu dodává lehkost a jemnost.