0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Sýrové kostky s chilli

Sýrové kostky s chilli

3.2 / 5. Počet hodnocení: 20
Do hodiny Pro 8 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3697 kcal
Bílkoviny 221 g
Sacharidy 36 g
Tuky 296 g
Vláknina 0 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Nebojte se chilli. Sýr pálivost utlumí, a taky kostky nebudete hltat všechny najednou. Snad.

Suroviny

anglická slanina 100 ml
čedar 400 g
nastrouhaný nahrubo
sýr ementál 400 g
nastrouhaný nahrubo
chilli paprička 3 ks
bez semínek, na nudličky
chilli paprička 0.5 ČL
drcená, sušená

Postup

1

Pekáček vyložte slaninou.

2

Sýr promíchejte s čerstvými i sušenou chilli papričkou a rozprostřete na slaninu. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 25–30 minut tak, aby se sýr rozpustil a na povrchu mírně zezlátl.

3

Vyjměte z trouby a po chvíli opatrně slijte co nejvíce vypečeného tuku. Sýr nechte v pekáčku přes noc vychladnout. Potom vyklopte a nakrájejte na úhledné kostky.

NĚCO NAVÍC

  • Sýr můžete zvolit i jiný, jen by měl mít aspoň 45 % tuku v sušině, aby se dobře rozpouštěl.

Související články

Jak na to: domácí sýr
  • Tipy a triky

Jak na to: domácí sýr

Čerstvý domácí sýr stojí za námahu. Nebude vás stát skoro žádné úsilí a můžete ho mít kdykoli po ruce. Můžete ho grilovat, opékat i zapékat nebo si ho dát jen tak na měkkém chlebu s bylinkami. ...
Dejte si čerstvý sýr
  • Zajímavosti

Dejte si čerstvý sýr

Sýry cottage a mozzarella dodají ‚šťávu‘ zapečeným těstovinám. Pečené kuře podávejte se zálivkou z čerstvého sýra a bylinek. V hrstkové polévce v mexickém stylu zazáří sýr měkký. A když zapečete ricottu s olivami a tymiánem, přinesete na...

Apetit magazín

STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je jádro domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...
Jak připravit nejdokonalejší rýžový nákyp
  • Tipy a triky

Jak připravit nejdokonalejší rýžový nákyp

Pomůžeme vám zahnat vzpomínku na nepopulární nákyp ze školní jídelny. Rýžový nákyp podle našeho návodu je krásně vláčný a nadýchaný. Zkrátka takový, že ho klidně můžete servírovat jako dezert, když přijde návštěva. ...

Obchod Apetit