Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Terina s modrým sýrem, mascarpone a ořechy
Terina s modrým sýrem, mascarpone a ořechy
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Terina s modrým sýrem, mascarpone a ořechy

4.2/5 Počet hodnocení: 17
Více než hodinu Velmi snadné Pro 6-8 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2969 kcal
Bílkoviny 105 g
Sacharidy 45 g
Tuky 265 g
Vláknina 10 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Lahodný důkaz toho, že terina nemusí být jen paštika z masa. Díky pikantnímu sýru se sušeným ovocem tak pohostíte i vegetariány.

Suroviny

lískové oříšky 3 PL
na čtvrtky
sušené meruňky 1,5 PL
sekané, propláchnuté
pepř ½ ČL
drcený
med 1 ČL
např. Bleu d’Auvergne, gorgonzola, modřenín, s odkrojenou kůrkou, na kostky

Postup

1

V míse vidličkou rozmačkejte 150 g mascarpone. Přimíchejte ořechy, meruňky, pepř a med. V jiné misce zlehka smíchejte plísňový sýr se zbytkem mascarpone tak, aby kostky zůstaly co nejvíce v celku.

2

Vyložte chlebíčkovou formu fólií a nechte ji přečnívat. Třetinu sýrové směsi rozprostřete na dno. Na to navršte ořechovou směs a na ni zbytek sýrové. Uhlaďte a zakryjte přečnívající fólií. Nechte v ledničce aspoň hodinu odpočinout. Před podáváním vyklopte a sejměte fólii. Podávejte s medovou omáčkou s ořechy.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2010/2 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2010/2

Apetit magazín

Tajemství al dente aneb Jak uvařit těstoviny jako Italové
  • Jak na to

Tajemství al dente aneb Jak uvařit těstoviny jako Italové

Italové mají k vaření těstovin velmi odpovědný přístup. Správně uvařené těstoviny jsou totiž „al dente“ – tedy tak, aby byly na skus pevné. Pokud jsou měkké a nekladou při skousknutí žádná odpor, někde jste udělali chybu. Jestli chceste...
Doba plastová: Které potraviny obsahují nejvíce mikroplastů
  • Zdraví a výživa

Doba plastová: Které potraviny obsahují nejvíce mikroplastů

Mikroplasty jsou všechny plastové částečky nejrůznějších velikostí menší než pět milimetrů.  Vznikají rozkladem plastů a pronikají i do potravního řetězce. Podle nedávné studie bylo na přítomnosti mikroplastů pozitivně testováno 90 %...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč