Terina s modrým sýrem, mascarpone a ořechy

Name: Terina s modrým sýrem, mascarpone a ořechy
Prep time: Více než hodinu
Cook time: Více než hodinu
Total time: 90 min
Yield: Pro 6-8 osob
Cuisine: Francouzská
Ingredients: mascarpone; lískové oříšky; vlašské ořechy; sušené meruňky; pepř

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

> 60 min

4,2 (18x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Terina s modrým sýrem, mascarpone a ořechy

Apetit

Velmi snadné

> 60 min

4,2 (18x)

Lahodný důkaz toho, že terina nemusí být jen paštika z masa. Díky pikantnímu sýru se sušeným ovocem tak pohostíte i vegetariány.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 6-8 osob

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 6-8 osob

250.00 g mascarpone
3.00 PL lískové oříšky
3.00 PL vlašské ořechy na čtvrtky
1.50 PL sušené meruňky sekané, propláchnuté
0.50 ČL pepř drcený
1.00 ČL med
375.00 g sýr s modrou plísní např. Bleu d’Auvergne, gorgonzola, modřenín, s odkrojenou kůrkou, na kostky

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na recept

Energie 2969 kcal
Bílkoviny 105 g
Sacharidy 45 g
Tuky 265 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

V míse vidličkou rozmačkejte 150 g mascarpone. Přimíchejte ořechy, meruňky, pepř a med. V jiné misce zlehka smíchejte plísňový sýr se zbytkem mascarpone tak, aby kostky zůstaly co nejvíce v celku.
Vyložte chlebíčkovou formu fólií a nechte ji přečnívat. Třetinu sýrové směsi rozprostřete na dno. Na to navršte ořechovou směs a na ni zbytek sýrové. Uhlaďte a zakryjte přečnívající fólií. Nechte v ledničce aspoň hodinu odpočinout. Před podáváním vyklopte a sejměte fólii. Podávejte s medovou omáčkou s ořechy.

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2010/2

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,2/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Krémový pozdrav z Itálie jménem mascarpone. Na co jemný sýr použít?

Jemný krémový sýr, konzistencí podobný hustému řeckému jogurtu chutí připomíná smetanu. Je nedílnou součástí milovaného italského dezertu tiramisu. Své uplatnění ovšem najde i v dalších sladkých i slaných pokrmech. Do čeho použít mascarpone a jak?