![Hovězí carpaccio [karpačo]](/sites/default/files/styles/small/public/hovezi_carpaccio_0.jpg "Hovězí carpaccio [karpačo]")
Suroviny
kýta
4
ks
plátky
šunka
4
klobása
1
ks
suchá
cibule
1
ks
sůl
pepř
smetana ke šlehání
220
ml
Maso naklepejte, osolte, opepřete a dejte do pekáče. Na maso položte šunku, posypte nastrouhanou klobásou a položte na ni kolečka cibule, které pokryjte sýrem a na sýr dejte ještě nadrobno nakrájenou cibuli. Takto připravené maso polijte smetanou (pekáč nevymazávejte).
Druhým pekáčem přikryjte a pečte na 30-40 minut na 180 °C.
Podávejte s hranolkami nebo opečenými brambory.