0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Vepřové kotlety s omáčkou satay

Vepřové kotlety s omáčkou satay

5 / 5. Počet hodnocení: 1
Do 30 minut Velmi snadné Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2549 kcal
Bílkoviny 209 g
Sacharidy 69 g
Tuky 155 g
Vláknina 2 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Exotické, efektní a hotové do půlhodinky. Víc k tomu snad není třeba dodávat. 

Suroviny

rostlinný olej
na potření pánve či grilu
kotleta 800 g
vepřová, silnější, s kostí
sůl
pepř
čerstvě mletý
Na omáčku satay
arašídový olej 1 ČL
cibule 0.5 ks
nakrájená nadrobno
česnek 1 stroužek
drcený
chilli paprička 0.5 ks
čerstvá červená, dlouhá, nakrájená nadrobno
arašídové máslo 140 g
(crunchy)
kokosové mléko 185 g
terijaki omáčka 1 PL
nebo kecap manis
třtinový cukr 1 ČL
limetová šťáva 1 PL
K podávání
okurka 0.5 ks
nakrájená na kostičky
chilli paprička 0.5 ks
čerstvá červená, nakrájená nadrobno
rýže jasmínová
dušená
limeta 1 ks
nakrájená na klínky
koriandr
čerstvé lístky

1 Na omáčku opékejte v rendlíku na oleji cibuli, česnek a chilli 4 minuty, aby vše změklo. Přidejte arašídové máslo, kokosové mléko, sójovou omáčku, cukr a limetovou šťávu. Promíchejte, ztlumte a zahřívejte 3–5 minut, aby se omáčka prohřála.

2 Mezitím rozehřejte gril nebo grilovací pánev a lehce potřete olejem. Kotlety osolte a opepřete a opékejte je na grilu nebo grilovací pánvi zhruba 3 minuty po každé straně, nebo až jsou propečené. Rýži a kotlety rozdělte na servírovací talíře. Doplňte omáčkou satay, okurkou, chilli, klínky limety a čerstvým koriandrem. 

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2016/6 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2016/6

Apetit magazín

Jak na konzervování ovoce a zeleniny?
  • Tipy a triky

Jak na konzervování ovoce a zeleniny?

Mohlo by se zdát, že domácí konzervování už patří minulosti. Nicméně naše babičky se na zimu vždy poctivě připravovaly a měly díky němu vystaráno. Tak proč to nezkusit také? Poradíme vám, jak vybrat správnou metodu pro různé druhy ovoce a...
Fare la scarpetta: Vytvoř si botu a vytři s ní talíř
  • Poradna

Fare la scarpetta: Vytvoř si botu a vytři s ní talíř

Šťávy a omáčky často zůstanou na talíři jen proto, že není jak dostat do pusy a neporušit hned několik zásad správného stolování. Taková nesnáz ovšem Italy nezastaví. Vezmou kousek bílého pečiva a talíř jím vytřou do sucha. Tento zvyk je...
6 tipů, jak uspořádat zábavnou letní party
  • Jak na to

6 tipů, jak uspořádat zábavnou letní party

Spřádáte plány na následující víkend? Co takhle svolat rodinu či kamarády a uspořádat nezapomenutelnou grilovací party? Chuť domácích burgerů, šťavnatých steaků nebo grilované zeleniny zaručí, že se všichni zúčastnění budou olizovat až za...
Keto dieta a všechno, co o ní potřebujete vědět
  • Zdraví a výživa

Keto dieta a všechno, co o ní potřebujete vědět

Potraviny s označením keto a stejnojmenná dieta jsou momentálně velkým hitem a valí se na nás ze všech stran. Keto propaguje celá řada celebrit a influencerů jakožto rychlý a spolehlivý způsob, jak docílit vysněné figury. Seznamte se s...
Komerční sdělení
Superpotraviny dobývají svět. Po kterých Češi šílí?
  • Zdraví a výživa

Superpotraviny dobývají svět. Po kterých Češi šílí?

Superpotraviny a takzvané potraviny budoucnosti si čím dál více získávají na popularitě. Pandemie koronaviru, ale také obavy o životní prostředí přivedly mnoho Čechů ke zdravější stravě. Které značky jsou nejpopulárnější? A proč Češi šílí...

Obchod Apetit