Odpočiňte si v předvánočním shonu plném nákupu dárků a večírků. Tato hřejivá polévka vás opět postaví na nohy.
Suroviny
sezamový olej
2
PL
+ na opékání
zázvor (čerstvý)
oloupaný a nakrájený nadrobno
česnek
4
nadrobno
jarní cibulka
4
ks
2 nakrájené nadrobno, 2 na šikmé plátky k podávání
vývar kuřecí
1
l
2
PL
sójová omáčka
1
PL
omáčka sriracha
rýžový ocet
dle chuti
kuřecí prsa
2
ks
sušené houby
30
g
předem namočených do vlažné vody
4
vaječné nudle ramen
3
čerstvý špenát listy
vejce
3
ks
uvařená naměkko a rozpůlená
mrkev
2
ks
nakrájené na sirky
žampiony
250
g
celých nebo na čtvrtky
chilli paprička
k podávání
chilli sušené
k podávání
koriandr čerstvý
k podávání
1 V hrnci rozehřejte sezamový olej, vsypte zázvor, česnek, cibulku a restujte, dokud se směs nerozvoní, přilijte vývar, sójovou omáčku, srirachu a rýžový ocet. Vložte kuřecí prsa, slité sušené houby a vařte 20 minut. Hotové kuře vyjměte a natrhejte. Nudle ramen uvařte podle návodu na obalu. Nudle rozdělte do misek, přidejte vývar, natrhané maso, špenát, vždy polovinu vejce a mrkev.
2 Žampiony opečte na sezamovém oleji a přidejte do misky, posypte nasekanou zelenou chilli papričkou, chilli vločkami, koriandrem a jarní cibulkou a podávejte.
