Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Zapečené avokádo s kuřecím masem

Zapečené avokádo s kuřecím masem

Zatím nehodnoceno
Do 10 minut Velmi snadné Pro 2-4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 2916 kcal
Bílkoviny 177 g
Sacharidy 240 g
Tuky 119 g
Vláknina 34 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Mezi superpotraviny patří avokádo zcela právem - je zdravé, dobré, tučné, ale přitom si ho můžete dopřávat bez výčitek. A s těmi správnými recepty klidně od rána do večera. Zkuste třeba tuhle neobvyklou večeři!

Suroviny

olivový olej 1 PL
česnek 4 stroužky
na plátky
bez kůže
sůl
pepř
čerstvě mletý
vývar kuřecí 500 ml
chilli sušené ½ ČL
římský kmín ½ ČL
mletý
koriandr čerstvý ½ ČL
mletý
konzerva
koriandr čerstvý 1 hrnek
nasekaný, trocha navíc na ozdobení
šťáva
zralé
kuskus 1 hrnek
ředkvičky 1 svazek
nebo 1 bílá ředkev daikon, na drobné kostičky
jarní cibulka 1 ks
nakrájená nadrobno

Postup

1

V pánvi s vyšším okrajem rozehřejte olej a zvolna na něm opékejte česnek do zlatavé barvy, pak ho vyjměte. Maso osolte, vložte do pánve, opečte z obou stran, potom zalijte vývarem, přiklopte a vařte 15 minut.

2

Kuře vyjměte, dejte ho do mísy a ještě horké ho pomocí dvou vidliček natrhejte. Přidejte chilli, římský kmín, mletý koriandr, sůl a pepř a promíchejte.

3

Kokosové mléko promíchejte s nasekaným koriandrem a dochuťte šťávou z limetek.

4

Troubu předehřejte na 200°C a plech vyložte pečicím papírem. Avokáda omyjte, osušte, přepulte a vydloubněte pecky. Poloviny rozložte na plech řezem nahoru a naplňte je kuřetem. Dejte na 5-10 minut zapéct.

5

Kuskus připravte podle návodu na obalu, jako tekutinu použijte vývar z kuřete podle potřeby rozředěný vodou, a promíchejte s ředkvičkami a cibulkou. Podávejte se zapečeným avokádem a salsou.

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2017/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2017/5

Apetit magazín