0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Chléb & avokádo

Chléb & avokádo
ZDROJ: Apetit
sdílet:

Chléb & avokádo

4.5 / 5. Počet hodnocení: 11
Do 10 minut Velmi snadné Pro 4-6 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 5101 kcal
Bílkoviny 224 g
Sacharidy 657 g
Tuky 136 g
Vláknina 90 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Je to ta nejjednodušší a zároveň nejzábavnější kombinace. Chléb a avokádo si můžete užít na spoustu různých způsobů.

Suroviny

Se slaninou
slanina 2 plátky
avokádo 1 ks
chleba 2 plátky
malé, opečené
pepř růžový
na ozdobení
S rajčátky
avokádo 1 ks
citronová štáva
podle chuti
rajčata cherry 1 hrst
mix červených a žlutých
chleba 4 plátky
malé, opečené
sůl
sezamová semínka
bílá, na ozdobení
Se sýrem
krémový sýr 200 g
čerstvý, kravský nebo kozí
chleba 4 plátky
malé, opečené
avokádo 1 ks
rukola
na ozdobení
sezamová semínka
černá, na ozdobení

Postup

SE SLANINOU: Slaninu opečte v troubě nebo na pánvi dokřupava. Avokádo rozkrojte na polovinu, vyjměte pecku, oloupejte a každou polovinu nakrájejte příčně na plátky. Celou nakrájenou polovinu avokáda přeneste na krajíček chleba a mírně zatlačte, aby se plátky položily. Na avokádo dejte plátek opečené slaniny a ozdobte růžovým pepřem.

S RAJČÁTKY: Avokádo rozpulte, vyjměte pecku a lžičkou vydlabejte dužinu do misky. Zakápněte citronovou šťávou a rozmačkejte. Natřete na krajíčky chleba. Rajčata nakrájejte na kolečka a rozdělte na chleby. Osolte a posypte sezamovými semínky.

SE SÝREM: Sýr rozetřete na pečivo. Avokádo rozkrojte, vyjměte pecku, oloupejte a nakrájejte na silnější plátky. Rozložte je na chleby, osolte a ozdobte rukolou a sezamovými semínky.

S čím si to dát ještě?

  • S ČERVENOU ŘEPOU: V míse rozmačkejte 1 vařenou nebo pečenou červenou řepu, 1 lžíci hummusu a 1 lžíci sýra cottage, osolte a opepřete. Natřete na chleba a ozdobte plátky avokáda. Zakápněte olivovým olejem a posypte sekanými vlašskými ořechy.
     
  • NASLADKO S BANÁNEM: V misce rozmačkejte dužinu z 1 avokáda, 1 banán, 2 vrchovaté lžíce čerstvého smetanového sýra a 2 lžičky kakaa holandského typu. Oslaďte třtinovým cukrem podle chuti. Rozetřete na tousty, posypte opraženými a nahrubo nasekanými lískovými ořechy, ozdobte hoblinami tmavé čokolády a malinami.
     
  • S JOGURTEM A KOŘENÍM: V misce rozmačkejte dužinu z 1 avokáda a 2 lžíce hustého jogurtu a osolte. Natřete na toust a posypte kořením za’atar.
     
  • S VEJCEM: V misce rozmačkejte dužinu z 1 avokáda, natřete na toust, obložte uvařeným vajíčkem, nakrájeným na plátky, a posypte kořením garam masala. Osolte.
     
  • S KUKUŘICÍ A KORIANDREM: V misce rozmačkejte dužinu z 1 avokáda, vmíchejte 2 vrchovaté lžíce sterilované kukuřice a dochuťte šťávou z limety a nasekaným koriandrem a mořskou solí. Můžete přidat i lžíci zakysané smetany pro zjemnění.
     
  • S FETOU A JARNÍ CIBULKOU: Avokádo nakrájejte na silnější plátky a namačkejte je na tousty, posypte sýrem feta a nadrobno nakrájenou jarní cibulkou.
     
  • S VOLSKÝM OKEM A CHILLI: Dužinu z 1 avokáda rozmačkejte v misce, osolte, opepřete a natřete na toust. Přidejte volské oko, osolte a zakápněte chilli omáčkou sriracha.

Související články

Tipy, jak si dopřát avokádo v jeho plné kvalitě
  • Zajímavosti

Tipy, jak si dopřát avokádo v jeho plné kvalitě

Druhy avokáda Avokádo je ovoce ve tvaru hrušky, které roste na takzvaném hruškovci přelahodném, což je stálezelený strom o výšce asi 15 až 20 m. Druhů avokáda existuje několik, ale do České republiky se dováží nejčastěji dvě...
Vše, co jste kdy chtěli vědět o avokádu
  • Jak na to

Vše, co jste kdy chtěli vědět o avokádu

Jistě se všichni shodneme na tom, že avokádo je v současnosti nejvíc trendy potravinou. Oprávněně je po celém světě považováno za superpotravinu. Ale víte, proč je avokádo pořád dražší a dražší? A co všechno z něj dokážete vykouzlit....

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2017/5 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2017/5

Apetit magazín

STORY
Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Jak udržet jídlo (i kuchyni) v suchu a čistu?

Kuchyně je jádro domácnosti. Nejenže v ní vznikají veškeré dobroty pro vaše nejmilejší, ale také v ní trávíte poměrně dost času. Aby byl efektivní a veškerá příprava jídla šla doslova od ruky, je potřeba mít ty správné kousky. ...

Obchod Apetit