Zapečené gnocchi

Name: Zapečené gnocchi
Prep time: Do 30 minut
Cook time: Do 30 minut
Total time: 30 min
Yield: Pro 4 osoby
Cuisine: Italská
Ingredients: olivový olej; cibule; paprika červená; česnek; konzervovaná rajčata loupaná

Vytisknout

Sdílet

Snadné

< 30 min

4,1 (171x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Apetit

Snadné

< 30 min

4,1 (171x)

Zapečené gnocchi jsou italská klasika, která se zabydlela i v českých domácnostech. Pokud doma neprosadíte vegetariánský recept, přidejte trochu slaniny nebo orestované kuřecí maso. Navrch nezapomeňte položit plátky mozzarelly, aby pod grilem získaly tu správnou křupavou krustu.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Rozpalte gril na vysokou teplotu. Ve velké pánvi zahřejte olivový olej a doměkka na něm osmahněte cibuli a papriku; trvá to asi čtyři minuty.
Vmíchejte česnek, opékejte minutu, přidejte rajčata a gnocchi, zamíchejte, přiveďte k varu a patnáct minut zvolna vařte, aby se gnocchi prohřály a změkly a omáčka zhoustla. Občas zamíchejte.
Osolte, opepřete, vmíchejte bazalku a směs přendejte do zapékací mísy.
Posypte mozzarellou a pět až šest minut zapékejte pod grilem, aby sýr začal bublat a zezlátl.

NĚCO NAVÍC
Většina zapékacích nádob se dá použít i k mrazení. Když jídlo posypete mozzarellou a nezapečete, vydrží vám v mrazáku až měsíc. Před použitím ho nechte povolit a pak pečte při 175 °C 20–30 minut, aby se prohřálo.

Připravte si lahodné nadýchané italské gnocchi. Vlastníma rukama

Kam se zbylými gnocchi

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2009/10

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Doporučujeme recept s videem

Gnocchi se špenátem

Související články

Oblíbená jídla známých influencerek? Kdo miluje roztavený sýr, kdo kachnu od maminky a kdo květák s mozzarellou?

Každá se proslavila jinak, co je ale spojuje, je obrovský počet sledujících na Instagramu. A také to, že jsou maminky malých dětí. Populární influencerky Nikol Švantnerová, Aneta Chovanová aka A.N.D.U.L.A a Nikol Moravcová sdílí na svých profilech originální obsah a jsou inspirací pro mnohé. A ač se ani jedna na oblast jídla a vaření vyloženě nezaměřuje, přesto i tyto tipy jejich fanoušci oceňují. A dámy se v kuchyni zdatně ohání. Jaká jsou jejich top jídla?