Spojení mladého jemného hrášku se svěží mátou se ve světě těší velké oblibě. Zkuste tuhle anglickou verzi – a hned pochopíte, proč je tak populární.
Související recepty
Suroviny
hrášek
1
bal
maržený, 400g
máta
8
ks
lístky, plus několik snítek na ozdobení
máslo
2
PL
smetana ke šlehání
2
PL
pepř
Postup
1
Hrášek a mátu dejte do kastrůlku, zalijte asi 100 ml vody, zakryjte a vařte doměkka; stačí tak pět minut.
2
Slijte a společně s máslem, smetanou, solí a pepřem rozmixujte v kuchyňském robotu dohladka.
3
Na talíři pyré ještě ozdobte snítkami máty.
TIP
Přestože je příprava pyré blesková záležitost, klidně ho přichystejte den předem a přikryté uchovejte v lednici. Před podáváním už stačí pyré jen šetrně, pozvolna prohřát a ozdobit mátou.
Související články
Tento recept naleznete také v kolekcích:
Komentáře