Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Krémový hrášek se salátem a slaninou

Krémový hrášek se salátem a slaninou

Zatím nehodnoceno
Do 30 minut Pro 4 osoby

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 603 kcal
Bílkoviny 25 g
Sacharidy 55 g
Tuky 28 g
Vláknina 23 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Hrášek a salát povařený v bílém víně, chuť doladí slanina. Rychlá a chutná příloha.

Suroviny

hrášek 250 g
čerstvý, lze nahradit i mraženým
100 g
sušená slanina lze nahradit anglickou slaninou, na nudličky
jarní cibulka 4 ks
najemno nakrájená
2 ks
salát little gem
suché
lze nahradit crème fraîche
hořčice dijonská 2 ČL
sůl mořská
pepř
čerstvě mletý

Postup

1

Vařte hrášek 3–4 minuty doměkka, slijte a dejte stranou. 

2

V pánvi na másle opékejte slaninu asi čtyři minuty dozlatova. Přidejte jarní cibulku a minutu míchejte.

3

Do pánve přidejte salát rozkrájený podélně na čtvrtky, zamíchejte a po 30 sekundách přilijte víno. Nechte minutu vařit, osolte a opepřete. 

4

Potom vmíchejte zakysanou smetanu a hořčici.

5

Jakmile začne všechno znovu bublat, přidejte hrášek, krátce prohřejte a podávejte rovnou z pánve.

Související články

Apetit magazín

Jak správně připravit těsto na koláč, aby byl opravdu křehký
  • Jak na to

Jak správně připravit těsto na koláč, aby byl opravdu křehký

Křehké těsto musíte pohodlně „ukrojit“ dezertní vidličkou. Pokud s dezertem na talířku bojujete, došlo během přípravy těsta k technologické chybě. Zároveň ale musí být tak pevné, aby bez obtíží udrželo krémovou náplň či ovocnou dekoraci. Do...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč