Přidat do kuchařky

Rychlé marocké masové kuličky

Zahřejte se jídlem s vůní a chutí Orientu!

Vydání: 2007/12

Autor: redakce Apetitu

Hodnocení: 5 (hlasů)

Počet porcí: 4

Doba přípravy: Do 30 minut
Vaření: 25 minut

PT5M

Příprava 0:05

Maso Ostatní

Ingredience

1 lžíce olivového oleje
350 g mražených masových kuliček (asi 16 kousků; např. Ikea)
1 velká cibule, pokrájená
1 stroužek česneku, nasekaný
100 g nesířených sušených meruněk, půlených
1 malý svitek skořicové kůry nebo pořádná špetka mleté
400g konzerva sekaných rajčat
25 g opražených mandlových lupínků
hrst koriandru, hrubě posekaného
sůl a pepř na dochucení

Příprava jídla

1. Rozpalte olej ve velké a hluboké pánvi, deset minut opékejte masové kuličky ze všech stran, aby se propekly. Vyjměte je a dejte stranou. Pak do pánve dejte smažit cibuli, asi na pět minut, aby zesklovatěla; ke konci vsypte česnek.

2. Přidejte sušené meruňky, skořici, rajčata a půl plechovky vody. Přiveďte k varu a pomalu vařte deset minut. Vyjměte celou skořici, dle chuti osolte a opepřete, vložte zpět kuličky a pořádně je vykoupejte v omáčce. Jezte sypané mandlemi a koriandrem; s rýží či chlebovými plackami.