Uživatelský
recept
recept
Ořechový dort
Popis receptu:
Narozeninový ořechový dort
Autor: Lucie Kohoutová
Počet porcí: 10
Doba přípravy: Do hodiny
Ingredience
-
korpus: 4 vejce (žloutky a bílky zvlášť), 250 g cukru krupice, 100 g mletých ořechů, 200 g hrubé (příp. polohrubé) mouky, 10 lžic studené vody, 1/2 přášku do pečiva
krém: 200g másla, cukr moučka (dávám od oka, podle chuti), rum (2-3 lžíce, podle chuti), kakao (2-3 vrchovaté lžíce)
Na dokončení: marmeláda (nejlépe rybízová, půlky vlašských ořechů
Příprava jídla
Žloutky s cukrem utřít do pěny, pak postupně přidat vodu, mouku s práškem do pečiva, mleté ořechy a nakonec opatrně vetřít sníh z bílků. Péct ve vymazané a vysypané dortové formě při cca 180°C.
Ze všech přísad vyšlehat krém, korpus dvakrát podélně rozříznout. Každou část pokapat rumem, spodní část potřít marmeládou, na ní vrstvu krému. Přiklopit korpusem, potřít krémem a přiklopit. Celý dort všetně stran potřít krémem a ozdobit půlkami vlašských ořechů
Přidat komentář