Uživatelský
recept
recept
Obrácené řízky
Popis receptu:
osvědčený babiččin recept
Autor: Veronika Sobotková
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do hodiny
Ingredience
-
maso na řízky - vepřové nebo kuřecí stehna, strouhanka, vejce, krájená (např. anglická) slanina, sůl, pepř, olej
Příprava jídla
maso naklepeme, nasolíme, opepříme, položíme na každý řízek půl plátku slaniny, obalíme ve strouhance a pak ve vajíčku a rychle a krátce osmažíme na pánvi. Osmažené řízky klademe do pekáče nebo jenského skla, proložíme zbylou slaninou a pečeme zakryté 20 - 30 minut. Maso je neuvěřitelně křehké. Jako příloha např. bramborová kaše.
Přidat komentář