Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Placky pappadums s rajčatovou salsou, rajtou a mangovým čatní

Originální pohoštění, po kterém se zapráší.  Křupavé indické placky seženete v supermarketu v oddělení mezinárodní kuchyně.

Vydání: 2008/12
Autor:
Hodnocení:
4 (hlasy)
Náročnost: Velmi snadné
Počet porcí: Pro 8 osob
Doba přípravy: Do 20 minut
P
Studená omáčka a dip Indická

Ingredience

    • 6 velkých rajčat
    • 1 červená cibule
    • 1 červená chilli paprička
    • svazek čerstvého korianru
    • citronová šťáva
    • 1 salátová okurka
    • 500 g řeckého jogurtu
    • 2 lžíce nasekané máty
    • placky pappadums
    • mangové čatní

Příprava jídla

Oloupejte 6 velkých rajčat a nakrájejte je na velmi drobno. Přidejte k nim 1 pokrájenou červenou cibuli, 1 nasekanou červenou chilli papričku a posekaný svazek čerstvého koriandru. Můžete zakápnout citronovou šťávou. Salsu dejte do misky a připravte rajtu. Oloupejte 1 salátovou okurku a nakrájejte ji na co nejmenší kostičky. Nechte ji chvíli v cedníku, aby z ní vykapalo co nejvíc šťávy. Pak přimíchejte 500 g řeckého jogurtu, 2 lžíce nasekané máty, špetku chilli a trochu limetkové nebo citronové šťávy. 0solte. Podávejte s plackami pappadums a mangovým čatní (prodávají cizokrajné koutky supermarketů).

Něco navíc: Salsa vydrží v lednici až dva dny, na poslední chvíli přidejte jen koriandr. Platí to i o rajtě, jen máta by do ní měla přijít až těsně před podáváním, aby nezavadla.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Guacamole s domácími chipsy

Rozpečený sýr s bílou plísní s celerovými tyčinkami a chipsy

Fazolovo-pažitkový dip s proužky chleba

Pikantní rajčatový dip s hranolky

Kořenový chléb s egyptskou pastou dukkah

Kořenový chléb s egyptskou pastou dukkah

Tapenáda s parmazánovou ciabattou a mozzarellou

Horký hummus se sezamovými semínky

Nepravý kaviár, zakysaná smetana a křupavé tyčinky

Komentáře

Obrazek uzivatele
Kde bych mohla sehnat ty placky? Kamarádka mi doporučila tyhle http://www.asijske-potraviny.eu/indicka-kuchyne/20-pappadoms-nekorenene-mida-12x110g-2147483647.html můžou být?
Obrazek uzivatele
Milá Magdo, ano, klidně je kupte, ty vypadají skvěle. :)

Přidat komentář