Uživatelský
recept
recept
Špenátové halušky so syrovou omáčkou
Popis receptu:
Napriek farbe jedlo obľúbené aj u detí.
Autor: Jarmila Kolesárova
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do 30 minut
Ingredience
-
Halušky: 250 g mrazeného špenátu, 250 g hladkej múky, 250 g hrubej múky, 1 vajce, mlieko, soľ
Omáčka: 100 g cibule, 100 g nivy, 250 ml sladkej smotany, 3 strúčiky prelisovaného cesnaku, soľ, olivový olej
Příprava jídla
Z múky, vajec a špenátu vypracujeme polotuhé cesto. Pridáme soľ a mlieko podľa potreby tak, aby sa cesto oddeľovalo od stien misky. Z cesta vykrajujeme malé halušky do vriacej osolenej vody a počkáme, pokým vyplávajú na hladinu - tým sú halušky uvarené. Scedíme ich a dáme do vopred pripravenej misy.
Očístíme cibuľu, pokrájame ju a orestujeme na oleji. Pridáme sladkú smotanu a navrch postrúhanú nivu. Premiešavame a varíme. Hotovú omáčku dochutíme soľou a roztlačeným cesnakom. Takto pripravenú omáčku premiešame s haluškami a podávame.
Přidat komentář