Ilustrační obrázek
Ilustrační obrázek
Ejhle, tenhle recept byl tak chutný, že obrázek k němu někdo zbaštil.
Zkuste ho uvařit a budeme moc rádi, když se s námi o novou fotku podělíte.
sdílet:
Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Více než hodinu

Suroviny

mouka pšeničná polohrubá 1 kg
máslo 150 g
máslo
na pokapání a vymazání
cukr 50 g
třtinový nebo ovocný
žloutek 2 ks
sůl
vanilka
mléko 1 l
cca
citronová štáva 2 PL
citronová kůra
z 1 citronu
droždí 40 g
1 kostka
švestky
mák celý
mletý
cukr
podle chuti
Z cukru, kvasnic, 3 lžic teplého mléka a lžíce mouky zaděláme kvásek, který necháme vykynout. Mezitím si nachystáme prosátou mouku, osolíme ji. Nastrouháme do ní kůru. Zahřejeme mléko s vanilkou, rozpustíme máslo. Tekuté ingredience smícháme. Po vykynutí kvásku vše pečlivě zpracujeme do tužšího těsta. Nejlépe prohněteme hnětačem, nebo poctivě vařečkou, až je těsto hladké a dělá bublinky. Dáme do tepla vykynout (cca 45 minut). Poté znovu prohněteme a dáme opět kynout. Po dalších 45 minutách dáme těsto na vymazaný vyšší plech (jinak nám uteče na okrajích). Poklademe švěstkami, posypeme hustě mákem s cukrem a pokapeme rozpuštěným máslem. Dáme péct asi na 35 minut do trouby vyhřáté na 180 °C.

Obchod Apetit