Jablečné lívance se skořicí

Name: Jablečné lívance se skořicí
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: Na cca 13 sttředních lívanců
Cuisine: Česká
Ingredients: mléko; krupicový cukr; mouka pšeničná hladká; droždí čerstvé; máslo

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

3,9 (24x)

Martina Kojzarová

4. 11. 2019

Apetit

Velmi snadné

< 60 min

3,9 (24x)

Skvělé jsou se šlehačkou, zmrzlinou, zakysanou smetanou nebo i jen tak.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Na cca 13 sttředních lívanců

Postup přípravy

Mléko ohřejte, aby bylo vlažné a větší část oddělte. Menší část oslaďte, přidejte lžíci mouky a rozdrobte do mléka droždí, promíchejte, přikryjte a nechte vzejít kvásek.
Pak přilijte máslo, vejce a žloutky, přidejte citronovou kůru a špetku soli. Postupně přisypávejte prosátou mouku a přimíchávejte zbylé mléko, až vznikne řídké těstíčko.
Zakryjte a nechte nakynout, až těsto zdvojnásobí objem.
Rozehřejte nepřilnavou pánev a vymastěte ji máslem. Na pánev rozložte úhledně pár dílků jablek a chvilku je opékejte.
Pak na jablka nalijte tenčí vrstvu těsta, opečte celý lívanec z jedné strany, pak opatrně otočte a opečte z druhé strany. Ještě horké sypejte skořicovým cukrem.

NĚCO NAVÍC
Postup můžete zjednodušit: První nalít vrstvu těsta, na ni jablka a pak opéci z druhé strany. Nejsnazší je jablko nakrájet na malé kostičky a vmíchat do těsta.

Jak udržet lívance teplé

Palačinky a lívance: 50 ověřených receptů od českých po japonské

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2018/11

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

3,9/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

Švestkové bramborové knedlíky s marcipánem

54receptů

Podle Tudorovců i Rettigové: sladká česká jídla na všechny způsoby

Šišky s mákem (2 v 1) a švestkovými povidly

33receptů

Krupicová kaše a víc jak 30 dalších dokonalých sladkých jídel

Související články

Co se starými jablky? Vyrobte z nich jablečný med

Koukáte na hromádku starších jablek a nevíte, co s nimi? Jsou trochu vrásčitá a zcvrklá a zakousnout se do nich nikomu nechce? Máte několik možností, jak s nimi naložit: použít je třeba do štrúdlu nebo na koláč nebo si vyrobit jablečný „med“. Je chuťově dokonalý a poslouží jak zajímavé sladidlo s medovou konzistencí.