Uživatelský
recept
recept
Kurací pilaf s ryžou
Popis receptu:
-
Autor: Monika Kothajová
Počet porcí: 2
Doba přípravy: Do 30 minut
Ingredience
-
•200 g kuracích pŕs
•50 g červenej papriky
•50 g žltej papriky
•30 g jarnej cibuľky
•1 strúčik cesnaku
•150 g ryže
•300 ml mäsového vývaru
•10 g píniových orieškov
•20 g hrozienok
•korenie kurkuma
•soľ, mleté čierne korenie
•olivový olej
•petržlenovú vňať na ozdobenie
Příprava jídla
1.Ryžu preberieme a prepláchneme. Necháme odkvapkať. Umyté osušené kuracie prsia pokrájame na menšie rezance. Potom ich osolíme, okoreníme a necháme 15 minút odstáť.
2.Papriky zbavíme jadrovníkov a pokrájame na menšie kúsky. Cibuľku (bielu časť) a očistený cesnak nakrájame na plátky. Odležané kuracie mäso, nakrájané papriky, cibuľku a cesnak prudko opečieme na horúcom oleji.
3.Pridáme odkvapkanú ryžu, premiešame a spolu krátko opečieme. Zmes zalejeme horúcim vývarom, v ktorom sme rozmiešali štipku kurkumy, a necháme dusiť. Asi v polovici dusenia pridáme píniové oriešky a hrozienka. Spolu dodusíme domäkka. Na tanieri ozdobíme petržlenovou vňaťou.
Přidat komentář