Kuře na bazalce

Name: Kuře na bazalce
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 6 ks kuřecí prsa; 2 PL olivový olej; 2 stroužky česnek; 150 ml vývar kuřecí; 1 ČL oregano; 400 g fazole bílé; 250 g rajčata cherry; 0 hrst bazalka; 100 g slanina; 12 plátků ciabatta

Vytisknout

Sdílet

< 60 min

4,7 (15x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

< 60 min

4,7 (15x)

Kuře na bazalce se provaří den předem a druhý den už se jenom dopéká s fazolkami a rajčaty.

Nezhasínat obrazovku

6

Postup přípravy

DEN PŘEDEM
Maso osmažte z obou stran na oleji. Vmíchejte česnek, přilijte rajčata i s nálevem, vývar, posypte dobromyslí, osolte, opepřete a přimíchejte špetku cukru. Deset minut mírně duste. Nechte vychladnout a dejte do lednice.
V DEN ,D‘: Přidejte zbylé suroviny
Směs přesuňte do bytelného pekáče. Přidejte k ní fazolky, půlená rajčátka a polovinu nadrobno nakrájené bazalky.

Prohřejte na grilu
Plátky slaniny ogrilujte nebo osmažte a položte je na kuře. Pekáč překryjte alobalem a postavte na gril, aby se vše prohřálo. Občas zkontrolujte, aby se jídlo nepřipálilo. Nakonec posypte zbylými lístky bazalky. Když je kuře téměř hotové, opečte plátky ciabatty, potřete je česnekovým máslem a podávejte ke kuřeti.

Chcete ještě šťavntější zážitek? Připravte si tímto způsobem třeba kuřecí stehýnka!

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit Kuře na bazalce

Uložit do kuchařky 0x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení 4,7/5

Vytisknout

Sdílet

Související články

Šťavnaté grilované jehněčí kotlety s rozmarýnem a omáčkou podávané na rustikálním dřevěném stole s pivem a kořením

Mnozí kolem něj v obchodě jen projdou. Maso, které dodá železo, bílkoviny i vitaminy, Češi jedí zbytečně málo

Jsou potraviny a také jídla, která si většina lidí schovává na výjimečné příležitosti. Jehněčí maso mezi ně patří s trochou nadsázky už od nepaměti. Přitom nejde o surovinu vyhrazenou slavnostnímu stolu – při správné přípravě se odmění jemnou chutí, šťavnatostí a vůní, která si skvěle rozumí s česnekem, rozmarýnem i tymiánem. Kdo mu dá šanci, často zjistí, že se mu do kuchyně vrací mnohem častěji, než původně plánoval.