Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Závitky z cukety s tuňákovou náplní

Cuketové závitky můžete podávat teplé i studené.

Vydání: 2011/8
Autor:
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Počet porcí: 4-6
Doba přípravy: Do 30 minut
PT30M
Pečení 0:30
Chuťovka Italská

Ingredience

    • 2 středně velké cukety
    • 2 lžíce panenského olivového oleje
    • 1 nadrobno nakrájenou jarní cibulku
    • 2 sardelové řezy v oleji
    • sůl, dle chuti
    • máslo a strouhanka na formu

    NÁPLŇ

    • 160 g tuňáka v oleji
    • 1 vejce
    • 1 lžička kaparů
    • 3 lžíce strouhaného parmazánu
    • 2 lžíce strouhanky
    • sůl a pepř

Příprava jídla

Jednu středně velkou cuketu nakrájejte na co nejtenčí podélné plátky, můžete použít škrabku na brambory nebo mandolínu. Druhou nakrájejte na nudličky julienne, osolte a nechte půl hodiny vypotit. V pánvi s vyšším okrajem rozehřejte 2 lžíce panenského olivového oleje, přidejte 1 nadrobno nakrájenou jarní cibulku, 2 sardelové řezy v oleji a vypocenou cuketu. Duste 15 minut, dokud se sardelky nerozpustí a neprolnou s ostatními přísadami. Opepřete, solit nemusíte, sardelky jsou velmi slané. Nechte vychladnout.

2 V míse (můžete použít i mixér) smíchejte 160 g tuňáka v oleji s 1 vejcem, 1 lžičkou kaparů, 3 lžícemi strouhaného parmazánu a 2 lžícemi strouhanky, osolte a opepřete. Spojte vychladlou cuketovou směsí. Na každý plátek cukety naneste lžičkou směs, srolujte a postavte do zapékací mísy vymazané máslem a vysypané strouhankou.

3 Troubu předehřejte na 190 °C. Závitky opřete o sebe, aby se nerozbalily. Každý závitek můžete také propíchnout párátkem anebo z nich vytvořte špízy – několik závitků propíchněte jehlou či špejlí. Vydatně zakapejte olivovým olejem a pečte asi 30 minut.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Pralinky z ricotty a pistácií

Bruschetta se sušenou šunkou a mozzarellou

Krůtí kuličky

Lilkové kuličky

Smažené plněné olivy

Papriky s chorizem

Telecí kotlety s lilkovou krustou

Tagliatelle s klobáskou salsiccia a rajčaty

REKLAMA

Přidat komentář