Uživatelský
recept
recept
Lemon cupcakes - citronové bezlepkové muffiny s citronovou pěnou
Popis receptu:
Sladké, šťavnaté, jemné, voňavé dortíky s citrónovým-medovým krémem.
Autor: Beáta Vörösová
Počet porcí: 1
Doba přípravy: Do 30 minut
Ingredience
-
Na 12 kusů:
200 g na jemno namletých loupaných mandlí
100 g měkkého másla
3 žloutky
100 g medu
vanilka
nastrouhanou kůru jednoho citrónu
šťáva z půlky citrónu
jedlá soda
špetka soli
Na krém:
Kokosový krém (pouze hustý vrchní krém, vodu ze spodku plechovky nepotřebujeme)
med
citronovou šťávu
vanilku
Příprava jídla
Máslo rozšleháme nejprve samostatně, pak přidáme mokré ingredience (med, žloutky, vanilku, citronovou šťávu i kůru). Do voňavého základu přimícháme mleté mandle se sodou a solí. Rozdělíme do muffinových forem a pečeme na 170 stupních cca 20-30 minut, kontrolujeme vpichem párátkem. Dortíky budou šťavnaté, voňavé, uvnitř se malinko drobí.
Kokosový krém dochutíme medem, vanilkou, citrónem. Krém je nejprve tekutý, pokud bychom podávali ihned, bude to omáčka, kterou dortíky při servírování zalijeme. Já jsem nechala krém přes noc tuhnout v ledničce, pak se dá krásně naservírovat na vrch dortíků.
Přidat komentář