Suroviny
Na těsto
vejce
5
ks
krystalový cukr
100
g
olej
2
PL
mouka pšeničná polohrubá
4
PL
tymián
1
PL
kypřicí prášek do pečiva
1
PL
máslo
Na náplň
mléko
2
mouka
4
PL
moučkový cukr
200
g
žloutek
3
ks
máslo
200
g
Matcha Fuku
2
vanilkový cukr
2
voda
500
ml
džus ovocný
1
práškový
pudinkový prášek
1
ideálne Zlatý klas
Ovocný koláč zo zeleného čaju
Cesto
1. Vyšľaháme sneh z 5 bielok a 100 g kryštálového cukru (aby sa nám sneh lepšie vyšľahal , pridáme štipku soli )
2. Po jednom pridávame žĺtka , miešame
3. Pridáme 2 lyžice oleja , opät rozmiešame
4. V druhej nádobe urobíme zmes zo 4 lyžíc polohrubej múky , 1 lyžice solamylu a malej lyžičky prášku do pečiva , túto zmes ručne vmiešame do snehu
5. Maslom vymastíme plech a vysypeme ho múkou, rúru predhrejme na 180°C a pečieme 15 – 20 minút
Plnka a Poleva
1. Zmiešame 2dcl mlieka , 4 polievkové lyžice múky , 50 g práškového cukru a 3 žĺtka. Za stáleho miešania privedieme do varu, kým nevznikne kaša , ktorú necháme vychladnúť
2. Vyšľaháme 200 g masla , 150 g práškového cukru , 2 čajové lyžičky Matcha Fuku a 2 balenia vanilkového cukru .
3. Obe zmesy zmiešame a vylejeme na upečené cesto , ozdobíme ovocím podľa chuti
4. Zmiešame 500 ml vody 1 práškový džús a 1 zlatý klas . Želatínou , ktorá vznikne zalejeme ovocie.