Ilustrační obrázek
Ilustrační obrázek
Ejhle, tenhle recept byl tak chutný, že obrázek k němu někdo zbaštil.
Zkuste ho uvařit a budeme moc rádi, když se s námi o novou fotku podělíte.
sdílet:
Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Více než hodinu

Suroviny

Na perníčky
tuk 10
Stella, Hera
cukr 23
kakao 1 PL
med 1 PL
pepř mletý 1 PL
anýz, badyán, hřebíček, skořice, 2 zrnka nového koření
vejce 3 ks
celá, jedno z nich na potření
mouka pšeničná hladká 50
jedlá soda 1 PL
Na polevu
bílek 1 ks
moučkový cukr 20
citronová štáva
dle chuti
Ve vodní lázni rozpustíme tuk, cukr, kakao, med a lžičku mletého koření. Po rozpuštění odstavíme z plotny a po vychladnutí přidáme vejce a umícháme hladké těsto. Nakonec pridáme mouku a jedlou sodu. Zpracujeme v hladké těsto a nechame v ledničce odpočívat do druhého dne - přikryté igelitema utěrkou. Trochu mouky si necháme stranou a příští den ji na vále zpracujeme s těstem. Vyválíme plát asi 3 mm silný. Vypichujeme tvary a klademe na vymazaný plech. Potíráme rozšlehaným vejcem a pečeme ve vyhřáté troubě asi 3-4 minuty. Na dno trouby dáme kastrůlek s vodou. Poleva na zdobeni: Všechny ingredience se dobře vyšlehají do běla.

Obchod Apetit