Vánoce bez perníčků snad ani nemohou být! Vyhrajte si se zdobením!
Suroviny
1 Utřete vejce s cukrem, přidejte rozehřáté máslo, med a koření (má výraznější chuť než běžné perníkové), polovinu mouky a sodu. Promíchejte, vpracujte zbylou mouku a vypracujte vláčné, nelepivé
těsto. Nechte je do druhého dne odpočinout v chladu.
2 Troubu předehřejte na 180 °C. Těsto vyválejte na placku silnou asi tři milimetry a vykrajujte libovolné tvary. Klaďte na plech vyložený papírem, potřete vejcem a pečte dozlatova, asi dvanáct minut. Znovu
potřete vejcem a nechte vychladnout.
3 Bílek utřete s cukrem a šťávou dohusta (trvá to asi patnáct minut) a vzniklou polevou potřete část perníčků. Až bílková poleva zaschne, zdobte čokoládovou; pomocí špejle můžete vytvořit různé vzory.
Zbylé perníčky potřete naopak čokoládovou polevou a zdobte bílkovou.
