Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo
Uživatelský
recept

Čočková polévka s jemnými párky

Popis receptu: 
Chalupářské
Autor: Veronika Sklenářová
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Počet porcí: 4
Doba přípravy: Do hodiny

Ingredience

    700ml vývaru 250g čočky 250g jemných párků 2 nahniličko vařené vejce 40ml olivového oleje 40g hladké mouky 1 lžíce vinného octa 1 lžíce pokrájené petrželky 1 oloupaný stroužek česneku sůl pepř

Příprava jídla

Čočku vaříme. V kastrólku rozpálíme olej, přisypeme mouku a mícháme, dokud mouka nezačne zlátnout. Při snížené teplotě mícháme až do světle hněda. Přilijeme studený vývar, rozšleháme. Přidáme propasírovaný česnek a za stálého míchání zavaříme. Když je čočka svařená, scedíme ji a vývar dáme stranou. Čočku přisypeme do základu a necháme ji přejít varem. Podle potřeby dolijeme vývar z čočky, ochutíme solí, octem a rozdělíme do talířů. Přidáme opečené párky, půlky vajec a čerstvou petrželku.
REKLAMA

Přidat komentář