Kuchařky Apetit ČÍST ONLINE ČÍST KUCHAŘKY ONLINE DOPRAVA ZDARMA
Menu
Přihlašení
Uživatelské jméno
Heslo

Malinový dortík

Krémy můžete volně střídat, i různě ochucovat. Třeba na malinovém cupcaku se bude báječně vyjímat krém ochucený limetovou kůrou a šťávou. Fantazii se meze nekladou!

Vydání: 2008/11
Autor:
Hodnocení:
Zatím nehodnoceno
Náročnost: Snadné
Počet porcí: na 24 dortíků
Doba přípravy: Do 30 minut
PT20M
Pečení 0:20
Dort Americká

Ingredience

    • 250 g másla, změklého
    • 250 g krupicového cukru
    • 1 vanilkový lusk
    • 4 vejce
    • 350 g hladké mouky
    • 2¼ lžičky kypřicího prášku
    • 250 ml mléka
    • 1 hrnek mražených malin (asi 100 g)
    • 60 ml sladkého sherry

    NA KRÉMOVOU POLEVU

    • 375 ml 12% smetany
    • 1 vanilkový lusk, podélně rozpůlený
    • 4 žloutky
    • 60 g krupicového cukru
    • 2 lžičky kukuřičného škrobu (maizeny)
    • 250 ml smetany ke šlehání

Příprava jídla

1 V kastrůlku pomalu přiveďte k varu 12% smetanu s vanilkovým luskem. Stáhněte z ohně a vyjměte vanilku. V míse prošlehejte žloutky, cukr a škrob. Pramínkem za stálého šlehání přilévejte horkou ochucenou smetanu. Vraťte na oheň a mírně zahřívejte za stálého míchání 8–10 minut, až směs zhoustne a přestane stékat z vařečky. Vložte do chladničky odpočinout.

2 Předehřejte troubu na 160 °C. V míse prošlehejte máslo, cukr a dřeň vyškrábnutou z vanilky. Postupně zašlehejte vejce. Zapracujte mouku prosátou s kypřicím práškem. Nakonec vmíchejte mléko a maliny a rozdělte směs do dvou plechů na muffiny (každý po 12 jamkách) vyložených papírovými košíčky. Pečte 15–20 minut. Po vyjmutí z trouby pokapejte horké dortíky sherry a nechte vychladnout. Přidejte smetanu ke šlehání do žloutkového krému a našlehejte. Naneste na dortíky.

Nahlásit chybu v receptu

Ochutnejte také

Hříšně temný minidortík

Rudý samet z Magnolia Bakery

Jablečný dortík

Pomerančovo-čokoládový dortík

Růžový dortík

Cupcake s karamelovým likérem

Cupcakes

REKLAMA

Přidat komentář