Postup
1
Oloupané brambory nastrouháme tímto způsobem:
- půlku na jemném struhadle,
- půlku na hrubém struhadle.
2
Do nastrouhaných vymačkaných brambor přidáme trochu mléka.
3
Dále přidáme prolisovaný česnek, majoránku a sůl. Nakonec zahustíme 2 lžícemi mouky. Ochutnáme a dochutíme.
4
Hotovou hmotu dáme do cedníku, pod který dáme mísu, do které bude odkapávat přebytečná voda.
5
Nakonec osmažíme a posypeme sýrem