Pikantní příloha nejen k pečenému masu a uzeninám
Suroviny
řepa
500
g
cibule
250
g
červená, nahrubo
vinný ocet bílý
250
ml
krupicový cukr
110
g
koriandrová semínka
½
ČL
hořčičné semínko
½
ČL
nové koření
½
ČL
lehce podrcené
sůl mořská
½
ČL
pepř
čerstvě mletý
1 Řepy dobře omyjte a povařte asi dvacet minut. Ochlaďte je a oloupejte, pak nahrubo nasekejte na drobné kousky.
2 Společně se všemi dalšími surovinami vařte na mírném plameni půl hodiny až čtyřicet minut (do zhoustnutí), pak plňte sklenice. V chladu vydrží nenačaté čatní asi měsíc.
Tento recept naleznete také v kolekcích:
