0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo
Knedlíčky gyoza (bezmasé)
ZDROJ: Apetit
sdílet:
5 / 5. Počet hodnocení: 3
Více než hodinu Pro zkušené 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 606 kcal
Bílkoviny 21 g
Sacharidy 30 g
Tuky 42 g
Vláknina 7 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Jídlo původem z Číny je velmi oblíbené v Japonsku. Knedlíčky se smaží a poté ještě prohřívají v menším množství vody.

Suroviny

tofu 200 g
pevné
mrkev 70 g
nakrájená na jemné nudličky
pak čoi 50 g
najemno nasekané
kaštany 40 g
vodní, prodává Marks & Spencer
bambusové výhonky 40 g
nasekané
pažitka 25 g
česneková, nasekaná
česnek 2 stroužky
podrcený
sójová omáčka 1 PL
tmavá
sezamový olej ½ ČL
sůl ¼ ČL
1 bal
těsto gyoza kawa plátky (prodávají v obchodech s japonskými specialitami, např. Japa)
olej 2 PL
na opečení knedlíčků

Postup

1

Tofu slijte, nakrájejte na kostičky a rozmačkejte. Pak ho smíchejte s veškerými surovinami až na těsto a 2 lžíce oleje.

2

Před sebe naskládejte plátky těsta. Berte je po jednom, navlhčeným prstem přejeďte po obvodu, do středu dejte vrchovatou lžičku náplně. Těsto přeložte přes náplň a přitiskněte k sobě okraje po celém půlkruhu.

3

V hlubší nepřilnavé pánvi či woku zahřejte olej a opatrně na něj naskládejte knedlíčky po ploché straně (bez spoje) a na prudkém ohni je opečte do zlatohněda (asi minutu). Aniž byste knedlíčky obraceli, přilijte 125 ml vody a přiklopte.

4

Vařte 1–3 minuty, aby se prohřála náplň, pak pokračujte bez poklice, aby zmizela většina tekutiny.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2011/1 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2011/1

Apetit magazín

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků
  • Lidé a jídlo

Zimní Apetit piknik přilákal tisíce návštěvníků

Na začátku byla myšlenka setkat se s vámi, našimi čtenáři, nejen v létě, ale také v druhé polovině roku. Vychutnat si skvělé jídlo, popovídat si, nakoupit dárky, zkrátka si užít krásný den. Bude osvědčený letní recept fungovat i v zimě?...

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
549 Kč
384 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč