0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Spaghetti bolognese

Spaghetti bolognese

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Více než hodinu

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 3160 kcal
Bílkoviny 216 g
Sacharidy 287 g
Tuky 91 g
Vláknina 110 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Suroviny

uzená, kvalitní
cibule 2 ks
střední
česnek 2
mrkev 2 ks
celer 2
olivový olej
oregano 2
sušené
hovězí maso mleté 500 g
lze nahradit i směsí věpřového a hovězího
rajče 400 g
nasekaná, z plechovky
sůl
mořská
pepř
čerstvý
bazalka 1 svazek
čerstvá
parmazán 100 g
špagety (těstoviny) 400 g
lze použít i penne
• Finely slice the bacon • Peel and finely chop the onions, garlic, carrots and celery – don’t worry about technique, just chop away until fine • Place a large pan on a medium to high heat • Add 2 lugs of olive oil, your sliced bacon and the oregano and cook and stir until the bacon is lightly golden • Add the veg to the pan and stir every 30 seconds for around 7 minutes or until softened and lightly coloured • Stir in the minced meat breaking it up with your spoon and brown • Add the tinned tomatoes • Fill one of the empty tins with water and add to the pan • Stir in a good pinch of salt and pepper • Pick the basil leaves and place in the fridge for later • Finely chop the basil stalks and stir into the pan • Bring to the boil • Turn the heat down and simmer with a lid on and slightly askew for 1 hour, stirring every now and again • Take the lid off and cook for another 30 minutes, stirring occasionally • Keep an eye on the sauce as it cooks, and if you think it’s starting to dry out, add a splash of water • Remove the Bolognese sauce from the heat • Finely grate the Parmesan and stir half into the sauce • Tear and stir in any larger basil leaves, keeping the smaller ones for sprinkling over before serving • Mix up, have a taste, and season with a little more salt and pepper if needed – congratulations! You now have a beautiful Bolognese sauce • At this stage you can allow it to cool, bag it up and freeze it, or keep it warm while you cook your pasta
Autor: ana.urbanova

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
549 Kč
357 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč
Dostupný
399 Kč
259 Kč