Uživatelský
recept
recept
Originál vídeňský štrúdl
Popis receptu:
recept z Café Museum
Autor: Iveta Juranová
Počet porcí: 6
Doba přípravy: Více než hodinu
Ingredience
-
250g mouky, špetka soli, 1 vejce, 100ml vody, 2 lžice oleje
sladká strouhanka: 100g máslového pečiva, 50g másla
náplň: 140g skořicového cukru, 170g rozinek, citronová šťáva, 1kg jablek, trochu rumu
Příprava jídla
Přísady na těsto smícháme, vytvoříme těsto, které potřeme olejem a necháme odpočívat v teple pod nahřátým hrncem cca 30 minut.
Máslo na strouhanku zahřejeme na pánvi a opečeme na něm rozdrobené sladké pečivo.
Těsto rozválíme a pak pomocí rukou vytáhneme na co nejtenčí plát. Pokropíme těsto rozehřátým máslem, posypeme sladkou strouhankou, poklademe jablečnou náplní a opatrně zarolujeme. Pečeme ve vyhřáté troubě.
Přidat komentář