Avokádový salát s oříšky

Avokádový salát s oříšky

Hodnocení receptu
Zatím nehodnoceno
Do 30 minut 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1068 kcal
Bílkoviny 12 g
Cukr 34 g
Tuky 91 g
Vláknina 16 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.
NEPŘEHLÉDNĚTE Více než 100 slev na skvělé gurmánské nákupy se slevami až 40 % v nové aplikaci DNY APETIT.
Google
apple
Piknik

Tmavozelené hruškovité plody avokáda s lahodnou máslovou dužinou jsou v Austrálii jako doma – a makadamské oříšky také. Podobají se oříškům lískovým (těmi je můžete v případě nouze nahradit), jen jsou křehčí a sladší.

Suroviny

avokádo 2 ks
velké, zralé
rukola 300 g
chilli paprička 1 ks
malá, čerstvá
olivový olej 3 PL
panenský
ocet 1 PL
bílý vinný
hrst
makadamové oříšky
sůl
pepř
1. Ostrým nožem avokádo podélně nakrojte až k pecce a pak kroutivým pohybem oddělte poloviny. Do pecky teď krátkým ostrým úderem zasekněte nůž a vyjměte ji. Potom už avokádo oloupejte a nakrájejte na kostičky.

2. Chilli papričku podélně rozkrojte, nožem vyškrábněte semínka a nakrájejte ji na tenké proužky. Spolu s octem, olejem, špetkou soli a pepře ji prošlehejte v misce.

3. Lístky rokety smíchejte s avokádem  a všechno zakapejte zálivkou. 

Tip apetitu
Grilovací pánev je téměř rovnocennou náhradou grilu. Čím je pánev těžší, tím stejnoměrněji se rozpálí a tím lépe opéká. Tyto pánve vyrábí například Tescoma, k mání v široké prodejní síti. Ceny začínají zhruba na 300 Kč.

Obchod Apetit