0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Blesková kokosová kari polévka s nudlemi

Blesková kokosová kari polévka s nudlemi

4.3 / 5. Počet hodnocení: 49
Do hodiny Velmi snadné Pro 4-6 osob

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1592 kcal
Bílkoviny 99 g
Sacharidy 200 g
Tuky 35 g
Vláknina 2 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

„Asijskou kuchyni miluju a tohle je způsob, jak si ji dopřát, kdykoli na ni dostanu chuť. Kari pasta a kokosové mléko mají v naší spíži stálé místo. Baví mě, jak rychle se dá uvařit skvělé jídlo plné výrazných chutí,“ říká finalistka MasterChef Česko 2015, naše šéfredaktorka Lucie Kubrová. 

Suroviny

rostlinný olej 2 PL
česnek 3 stroužky
nasekané
zázvor (čerstvý) 1 PL
nastrouhaný
kari pasta červená 2 PL
kuřecí prsa 250 g
nebo stehení řízky, na nudličky
vývar kuřecí 1 l
rybí omáčka 2 PL
kokosové mléko 150 ml
limetová šťáva
z 1 limety
sůl
Na dokončení
nudle rýžové vlasové 150 g
uvařené
cibule červená 1 ks
na tenké měsíčky
jarní cibulka 1 ks
šikmo nakrájená
koriandr čerstvý
lístky na posypání
chilli paprička
na tenké plátky

Postup

1

Na středním plameni ve velkém hrnci rozehřejte olej, přidejte česnek, zázvor a thajskou červenou kari pastu a opékejte asi 5 minut, ingredience se krásně rozvoní.

2

Přidejte kuřecí maso a za občasného míchání je opečte ze všech stran.

3

Vlijte kuřecí vývar, 250ml vody, rybí omáčku a kokosové mléko, promíchejte a přiveďte k varu. Dochuťte šťávou z limetky a podle chuti dosolte.

4

Připravte si servírovací misky, rozdělte do nich nudle, červenou cibuli a jarní cibulku, zalijte horkou polévkou a posypejte lístky koriandru a chilli papričkou. 

Související články

Když dojde kari pasta
  • Tipy a triky

Když dojde kari pasta

Vaříte rádi indickou kuchyni a došla vám kari pasta? Udělejte si vlastní a navíc bez chemických přídavků.   ...
Pikatní kari pasta 6x jinak: Pro milovníky asijské kuchyně
  • Tipy a triky

Pikatní kari pasta 6x jinak: Pro milovníky asijské kuchyně

Jakmile poprvé ochutnáte poctivé kari připravené z voňavé kari pasty, budete ztraceni stejně jako my. Svou mírnou posedlost už jsme dovedli tak daleko, že se naši blízcí mohou těšit na kari pasty v podobě dárku. A víte co? Jsou nadšení! A...

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2016/11 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2016/11

Obchod Apetit