Recepty s červenou kari pastou

Červená kari pasta je kořenící pasta používaná zejména v thajské kuchyni. Tato pasta je známá svou intenzivní červenou barvou a výraznou pikantní chutí. Je vyrobena z kombinace různých koření a bylinek, včetně červených chilli papriček, které jí dodávají charakteristickou barvu a pikantnost.

Při přípravě červené kari pasty jsou chilli papričky mixovány nebo mlety spolu s dalšími složkami, jako jsou citronová tráva, zázvor, česnek, krevetová pasta, koriandr a další. Výsledná pasta má intenzivní chuť, která se používá k dochucení thajských pokrmů, zejména pokrmů s kokosovým mlékem, ryb, masem a zeleninou.