Grilované krevety s nudlovým salátem

Suroviny

• 3.00 ks citronová tráva najemno nakrájené
• 1.00 PL rostlinný olej
• 1.00 PL rybí omáčka
• 0.50 PL sezamový olej
• 0.50 ks limeta šťáva
• 12.00 ks krevety velké
• 1.00 svazek koriandr čerstvý najemno, nebo více
• sůl
• pepř čerstvě mletý

Na salát

• 100.00 g nudle rýžové vlasové skleněné
• 4.00 ks pak čoi
• 3.00 ks mrkev
• 1.00 ks cibule červená
• 4.00 ks jarní cibulka
• 100.00 g výhonky mungo
• 1.00 svazek máta nasekaná nahrubo
• 1.00 svazek meduňka nebo lépe zelená perila, nasekaná nahrubo
• 1.00 hrst arašídy slané, pražené
• 1.00 hrst cibule smažená

Na zálivku

• 1.00 ks okurka menší, nakrájená
• 200.00 ml kokosové mléko
• 1.00 hrst koriandr čerstvý nasekaný
• 3.00 PL rybí omáčka
• 0.50 ks limeta šťáva
• pepř drcený, podle chuti
• 1.00 ks chilli paprička birds eye
• 2.00 stroužky česnek oloupaný