0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Smažené krevety s klíčky

Smažené krevety s klíčky

4.5 / 5. Počet hodnocení: 11
Do hodiny Velmi snadné 2

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1349 kcal
Bílkoviny 87 g
Sacharidy 106 g
Tuky 59 g
Vláknina 14 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Jak vykouzlit během pár minut dokonale lahodnou exotiku? Připravte si krevety a klíčky!

Suroviny

olej 1 PL
krevety 100 g
vařené
zázvor (čerstvý) 5 cm
nastrouhaný (nemusí se loupat)
výhonky mungo hrst
jarní cibulka 4 ks
pokrájená
vejce 4 ks
prošlehaná vidličkou
sójová omáčka 1 PL
plus trochu navíc

1 Rozpalte olej ve woku či pánvi a půl minu­ty prudce smažte krevety, aby chytly bar­vu. Při­­syp­te zázvor, klíčky a půl cibulek, pečte třicet vteřin, snižte plamen a na kraj pánve rozklepněte vejce.

2 Až vejce ztuhnou, promíchejte je s ostatními surovinami. Přidejte sójovou omáčku a nechte ji pár vteřin prskat. Podávejte se zbytkem cibulky a dochuťte sójovou omáčkou.

Sytější vegetariánská varianta
Místo krevet použijte tofu. Ještě před ním a klíčky v pánvi zprudka osmažte 200 g hub. Než se dodělají vajíčka, přidejte do směsi 200 g studené vařené rýže.

Kouzelná přísada:
Balené klíčky mungo big koupíte třeba v Delvitě, 250 g/27 Kč. Můžete si je také nechat naklíčit doma na speci­ální keramické misce (prodává Albio za 249 Kč).

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2006/4 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2006/4

Komentáře

Obchod Apetit