Smažené krevety s klíčky

Name: Smažené krevety s klíčky
Prep time: Do hodiny
Cook time: Do hodiny
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Asijská
Ingredients: 1 PL olej; 100 g krevety; 5 cm zázvor (čerstvý); 0 hrst výhonky mungo; 4 ks jarní cibulka; 4 ks vejce; 1 PL sójová omáčka

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 60 min

4,7 (18x)

Redakce Apetit

18. 7. 2014

Velmi snadné

< 60 min

4,7 (18x)

Jak vykouzlit během pár minut dokonale lahodnou exotiku? Připravte si krevety a klíčky!

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

2 Nezhasínat obrazovku

Suroviny

2

1.00 PL olej
100.00 g krevety vařené
5.00 cm zázvor (čerstvý) nastrouhaný (nemusí se loupat)
hrst výhonky mungo
4.00 ks jarní cibulka pokrájená
4.00 ks vejce prošlehaná vidličkou
1.00 PL sójová omáčka plus trochu navíc

Zkopírovat neoznačené suroviny ze seznamu Zkopírováno

Chybí vám suroviny?

Další recepty níže

Nutriční hodnoty

Na 1 porci

Energie 674.5 kcal
Bílkoviny 43.5 g
Sacharidy 53 g
Tuky 29.5 g

Ukázat všechny hodnoty Skrýt

Postup přípravy

Rozpalte olej ve woku či pánvi a půl minuty prudce smažte krevety, aby chytly barvu. Přisypte zázvor, klíčky a půl cibulek, pečte třicet vteřin, snižte plamen a na kraj pánve rozklepněte vejce.
Až vejce ztuhnou, promíchejte je s ostatními surovinami. Přidejte sójovou omáčku a nechte ji pár vteřin prskat. Podávejte se zbytkem cibulky a dochuťte sójovou omáčkou.

Sytější vegetariánská varianta
Místo krevet použijte tofu. Ještě před ním a klíčky v pánvi zprudka osmažte 200 g hub. Než se dodělají vajíčka, přidejte do směsi 200 g studené vařené rýže.

Kouzelná přísada:
Balené klíčky mungo big koupíte třeba v Delvitě, 250 g/27 Kč. Můžete si je také nechat naklíčit doma na speciální keramické misce (prodává Albio za 249 Kč).