Za deset minut jíte!
Suroviny
olej
1
PL
krevety
100
g
vařené
zázvor (čerstvý)
5
cm
nastrouhaný (nemusí se loupat)
hrst
klíčky mungo big, nebo cizrnové
jarní cibulka
4
ks
pokrájená
vejce
4
ks
prošlehaná vidličkou
sójová omáčka
1
PL
plus trochu navíc
1. Rozpalte olej ve woku či pánvi a půl minuty prudce smažte krevety, aby chytly barvu. Přisypte zázvor, klíčky a půl cibulek, pečte třicet vteřin, snižte plamen a na kraj pánve rozklepněte vejce.
2. Až vejce ztuhnou, promíchejte je s ostatními surovinami. Přidejte sójovou omáčku a nechte ji pár vteřin prskat. Podávejte se zbytkem cibulky a dochuťte sójovou omáčkou.
Sytější vegetariánská varianta
Místo krevet použijte tofu. Ještě před ním a klíčky v pánvi zprudka osmažte 200 g hub. Než se dodělají vajíčka, přidejte do směsi 200 g studené vařené rýže.
Kouzelná přísada:
Balené klíčky mungo big koupíte třeba v Delvitě, 250 g/27 Kč. Můžete si je také nechat naklíčit doma na speciální keramické misce (prodává Albio za 249 Kč).
2. Až vejce ztuhnou, promíchejte je s ostatními surovinami. Přidejte sójovou omáčku a nechte ji pár vteřin prskat. Podávejte se zbytkem cibulky a dochuťte sójovou omáčkou.
Sytější vegetariánská varianta
Místo krevet použijte tofu. Ještě před ním a klíčky v pánvi zprudka osmažte 200 g hub. Než se dodělají vajíčka, přidejte do směsi 200 g studené vařené rýže.
Kouzelná přísada:
Balené klíčky mungo big koupíte třeba v Delvitě, 250 g/27 Kč. Můžete si je také nechat naklíčit doma na speciální keramické misce (prodává Albio za 249 Kč).