Květákovo-pórková polévka s bylinkovými krutonky

Name: Květákovo-pórková polévka s bylinkovými krutonky
Prep time: Do 20 minut
Cook time: Do 20 minut
Total time: 20 min
Yield: Pro 4 osoby
Ingredients: 2 ks pórek; 1 PL máslo; 1 ks květák; 600 ml vývar zeleninový; 500 ml mléko; 100 g čedar; 50 g parmazán; 0 ks ciabatta; 1 ČL tymián

Vytisknout

Sdílet

Velmi snadné

< 20 min

4,1 (25x)

kojzarova.m

4. 5. 2017

Květákovo-pórková polévka s bylinkovými krutonky

Velmi snadné

< 20 min

4,1 (25x)

Jemná krémová polévka potěší jako lehká večeře i svačinka nebo oběd na druhý den.

Nezhasínat obrazovku

Suroviny

Pro 4 osoby

Postup přípravy

Troubu předehřejte na 200°C. Kostičky ciabatty na krutony osolte a promíchejte s 2–3 lžícemi oleje a lístky tymiánu. Rozložte na plech a pečte 10–15 minut dozlatova.
V hrnci rozehřejte lžíci másla a zvolna na něm duste pórek, dokud nezměkne. Přidejte květák a duste, dokud nezměkne.
Vlijte vývar, mléko, přiveďte pod bod varu a nechte 20–25 minut vařit, dokud květák není měkký.
Polévku rozmixujte tyčovým mixérem na hladký krém a vmíchejte sýr. Podávejte s krutony.

NĚCO NAVÍC
Pokud budete vařit polévku předem a potom ji ohřívat, vmíchejte sýr až při podávání.

24 top receptů na krémové polévky ze zeleniny i luštěnin, s masem i bez

Jak snadno umýt pórek

Autor: redakce Apetitu, z vydání Apetit 2016/5

Uložit do kuchařky Uloženo

42x uloženo

Přidat hodnocení

Hodnocení

4,1/5

Vytisknout

Sdílet

Recept je součástí kolekce

21receptů

Jak uvařit lahodnou polévku, která zasytí: Myslete na bílkoviny

50receptů

50 skvělých receptů na polévky, které zahřejí a zasytí

Související články

Večeře hotová za pár minut i korun? Zeleninová polévka!

Špenátová na sílu

Špenát posiluje svaly, ovlivňuje činnost srdce a snižuje krevní tlak. Uvařte si ze špenátu, který v mražené podobě stojí pár korun, hrnec zdravé polévky podle našeho receptu. Pokud chcete trochu experimentovat, vyzkoušejte naše recepty na špenátovou polévku s lososem, s pórkem nebo exotickou s kokosovým mlékem.

Pórková proti dně

Ačkoliv se o pórku ve spojitosti se zdravím příliš nemluví, i tato zelenina účinně působí na mnohé zdravotní problémy. Právě díky svým močopudným vlastnostem je vhodná pro lidi trpící dnou či revmatem, příznivě působí také na činnost mozku. Samotný pórek moc dobrý není, ale polévku z něj vykouzlíte skvělou. Vyzkoušejte jednoduchou mixovanou pórkovou polévku, kterou hravě zvládnete do 20 minut. Pokud se chcete trochu rozmazlit, uvařte si pórkovou polévku dochucenou bílým vínem.

[[nid:36910]]

Květáková na imunitu i hubnutí

Co víc si přát než mít na podzim silnou imunitu, abychom nechytili kdejaký bacil, a shodit pár kil, abychom je zase přes Vánoce mohli nabrat. Ideálním receptem pro splnění tohoto přání je květáková polévka. Květák patří mezi jednu z nejzdravějších zelenin. Obsahuje totiž velké množství minerálních látek, stopových prvků i aminokyselin, díky svému vysoce sytícímu efektu je vhodný pro hubnutí. Připravte si klasickou květákovou polévku s knedlíčky nebo extra hřejivou květákovou polévku s kari a zázvorem.

Vyzkoušejte tip partnera týdne:
V Albertu najdete vše, co potřebujete pro přípravu dokonalé polévky. V našich prodejnách si můžete vybrat ze široké nabídky čerstvé zeleniny (včetně té v BIO kvalitě), kvalitního masa a dalších potřebných surovin. Pochutnat si můžete i na poctivých polévkách Fresh bistro, které oceníte během hektických dnů.

Hrášková na snížení cholesterolu

Pozor! Nespleťte si hrášek a hrách. Hrášek patří do zeleniny a jedná se o nezralý plod hrachu setého. Zatímco hrách se řadí mezi luštěniny. My se zaměříme na hrášek, který je skvělým zdrojem sacharidů, vitamínů a bílkovin. Celý zástup zdraví prospěšných látek vám dodá talíř hráškové polévky s ředkvičkami a ztraceným vejcem nebo hrášková polévka s mátou a petrželkou.

[[nid:2767]]

Dýňová na pročištění

A samozřejmě nemůžeme zapomenout na královnu podzimu, dýni. Ta patří mezi nejdietnější potraviny vůbec, obsahuje velké množství vlákniny, čistí střeva a pomáhá z těla odvádět toxiny. Využijte toho, že je právě její sezóna, a připravte si dýňovou polévku.

Partnerem Týdne polévek je společnost Albert.