0

Přihlášení do mého Apetitu


Přihlášení


Nová registrace Zapomenuté heslo

Mleté maso s pečenými bramborami

Mleté maso s pečenými bramborami
ZDROJ: Pixabay.com
sdílet:

Mleté maso s pečenými bramborami

4.7/5 Počet hodnocení: 42
Do hodiny Snadné 4

Nutriční hodnoty (celý recept)

Energie 1714 kcal
Bílkoviny 113 g
Sacharidy 128 g
Tuky 76 g
Vláknina 6 g
Uvedené kalorické hodnoty pokrmů jsou pouze orientační a vychází z průměrných hodnot jednotlivých surovin.

Šťavnaté mleté maso a sušší opečené brambory se doplňují přímo ukázkově. K dokonalosti jídlo přivede zelený listový nebo zelný salát.

Suroviny

brambory 4 ks
velké moučné, nebo 8 středních
olivový olej 2 PL
cibule 1 ks
jemně nakrájená
česnek 1 stroužek
nasekaný
mrkev 1 ks
jemně nakrájená
řapíkatý celer 1 ks
nakrájený nadrobno
sušená rajčata 2 PL
v oleji, sekaná
worchestrová omáčka 1 PL
škrob 2 ČL
kukuřičný nebo bramborový
vývar 300 ml
podle druhu masa, může být i z kostky
sýr hrst
tvrdý strouhaný, nejlépe čedar
sůl
pepř

Postup

1

Vydrhnuté brambory vložte na plech do trouby a zhruba hodinu pečte při 200 °C, v horkovzdušné při 180 °C.

2

Po zhruba deseti minutách rozpalte na velké pánvi olej a osmahněte cibuli, česnek, mrkev i řapík celeru. Potom přisypte mleté ­maso a ze všech stran ho osmažte; zabere to asi tři až čtyři minuty.

3

Přidejte sušená rajčata v oleji nebo protlaku, ochuťte worcesterskou omáčkou, osolte a opepřete podle chuti a zalijte vývarem. Přiklopte a 35–40 minut nechte dusit na mírném ohni.

4

Nakonec jídlo zahustěte maizenou rozmíchanou v troše vody a nechte minutu prohřát. Podávejte s pečenými bramborami, posypané sýrem.

Související články

Tento recept najdete v magazínu Apetit 2005/10 spolu s mnoha dalšími recepty

Autor: redakce Apetitu

Apetit 2005/10

Komentáře

Anonym

Recept se nachází v č.10/05, str.19

Obchod Apetit

Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč
Dostupný
549 Kč
439 Kč
Dostupný
399 Kč
279 Kč
Dostupný
399 Kč
319 Kč