Skandinávské mleté maso s bramborami

Postup přípravy

1. Oloupané brambory pokrájejte a uvařte v osolené vodě doměkka.

2. Slijte je a opékejte na 4 lžících oleje asi 15 minut dozlatova. Když se některé kousky rozlomí, nevadí to.

3. V jiné pánvi na zbývající lžíci oleje opékejte cibuli 3 minuty doměkka.

4. Pak přisypte koření a míchejte 2 minuty. Přidejte maso a opékejte ho 10–15 minut dohněda; vařečkou při tom rozbíjejte velké hrudky.

5. Zalijte vývarem a vařte asi 15 minut, až se tekutina vstřebá.

6. Přidejte brambory, osolte a podávejte posypané koprem a doplněné lžící zakysané smetany.



13x mleté maso aneb levné a chutné večere i obědy pro celou rodinu

Autor: Redakce Apetit , z vydání Apetit 2012/4